#  蘋果焗豬扒

[西式肉類](https://www.foodno1.com/western-recipes/82-western_meat.html) 2008年1月11日  點擊數: 21018

![1712.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712.jpg)

蘋果伴豬扒 ，可平衡豬扒的肉味和增香 ，在家泡製此美味可增添在家的溫暖感!

![fno1-materials.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-materials.png)

- 厚豬扒四片 ，用適量生抽、胡椒粉、鹽、糖醃約十五分鐘 (在豬扒中間用刀切開)
- 蘋果 兩個切片
- 洋葱一個
- 蒜 2-3 粒切片
- 小紅蘿蔔 (少量)
- 雜菜 (少量) 可用現成的雜菜包

## 材料處理

 ![1712g.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712g.jpg) ![1712f.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712f.jpg)

豬扒、糖醃十五分鐘 蘋果兩隻切片

![fno1-method.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-method.png)

 ![1712e.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712e.jpg "1712e.jpg")

將蘋果片放進豬扒內

 ![1712b.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712b.jpg)

 燒紅鑊加油，放入蒜片和豬扒，用中火煎至兩面表層轉金黄色(約1分鐘)，同時在旁放洋葱煎

![1712d.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712d.jpg)

將豬扒放在焗盆上，在上放上其剩蘋果片和洋蔥

![1712c.jpg](https://www.foodno1.com/images/stories/food/1712c.jpg)

預熱180度C，焗45分鐘便可上碟，配上已煮好的小紅蘿蔔和雜菜等配菜享用。

![fno1-tips.png](https://www.foodno1.com/images/menu/fno1-tips.png)

- 選用比較爽甜的蘋果，味道更佳。

[![回到首頁](https://www.foodno1.com/images/fno1/foodno1-signoff.png)](http://content/view/989/81/)

- [ 豬扒 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%B1%AC%E6%89%92.html)
- [ 蘋果 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%98%8B%E6%9E%9C.html)
- [ 洋葱 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%B4%8B%E8%91%B1.html)