藍莓麵包豬肉腸炒蛋

藍莓麵包豬肉腸炒蛋是一道簡單易做的早餐料理，只需將豬肉腸炒熟，再加入雞蛋和黑胡椒調味即可。搭配香甜軟糯的藍莓麵包，營養豐富，美味可口。

材料成份

• 主料：
  • 豬肉腸 2 根
  • 雞蛋 2 顆
  • 黑胡椒粉 少許
• 副料：
  • 藍莓麵包 2 片
  • 食用油 適量

材料處理和調味

• 豬肉腸洗淨，切成小段。
• 雞蛋打散，加入少許鹽和黑胡椒粉調味。
• 藍莓麵包切片。

材料份量

此食譜可供 1-2 人食用。

烹煮方法

1. 鍋中倒入適量食用油，燒熱後倒入豬肉腸炒至表面焦黃。
2. 倒入雞蛋液，炒至雞蛋熟透。
3. 加入藍莓麵包片，翻炒均勻即可。

烹煮時間

此食譜的烹飪時間約為 10 分鐘。

烹飪貼士

• 豬肉腸可以先用清水浸泡 10 分鐘，去除血水。
• 炒雞蛋時要注意火候，不要炒過頭。
• 藍莓麵包可以換成其他麵包種類，如吐司、法式麵包等。

裝盤擺設

將炒好的豬肉腸炒蛋盛入盤中，搭配藍莓麵包即可。

營養價值

藍莓麵包豬肉腸炒蛋含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。其中，蛋白質是人體生長髮育的重要物質；碳水化合物是人體的主要能量來源；維生素和礦物質則具有調節生理機能、增強免疫力等作用。

營養成分表

卡路里

此食譜的卡路里約為 350 卡。

好處

藍莓麵包豬肉腸炒蛋是一道營養豐富、美味可口的早餐料理，適合學生、上班族等快節奏人群。

此食譜適合的食用人士

此食譜適合一般人群食用，但以下人群應注意：

• 患有高血脂、高膽固醇等心血管疾病的人群應少食豬肉腸。
• 患有糖尿病的人群應注意控制藍莓麵包的攝入量。
• 嬰幼兒和對蛋過敏的人群應慎食此料理。