#  香炸提子乾冬甩

[西式烘焙甜點](https://www.foodno1.com/western-recipes/18-western-baked-desserts.html) 2007年10月10日  點擊數: 16021

| ![](https://www.foodno1.com/images/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000212c01.jpg) | ### 材 料   麵 粉 250 克    發 粉 1 湯 匙    加 州 提 子 乾 50小 粒    豆 蔻 粉 1/4 茶 匙    蜜 糖 20 克 | 牛 奶 2 湯 匙    雞 蛋 2 隻    砂 糖 60 克    牛 油 50 克    糖 霜 少 許 |

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### 做法

1. 把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。
2. 再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
3. 將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。
4. 取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃

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