鷹嘴豆生菜雞蛋炒粟米
這道菜的命名直接點出了其主要食材：鷹嘴豆、生菜、雞蛋和粟米（玉米）。這道菜由於食材簡單常見，而重點在於其營養均衡和快速方便的特性，適合現代忙碌的生活步調。 材料 主料： 鷹嘴豆 生菜 雞蛋 粟米粒 副料： 蒜蓉 薑蓉 蔥花…
半殼蠔配 (酸青瓜及黑豆汁)
6位用分量
- 蠔 24隻
- 紅辣椒 2隻
- 橄欖油 1湯匙
- 紅蔥（完全切碎） 1個
- 蒜（去皮及完全切碎） 4瓣
- 薑（去皮及完全切碎） 1片 (3厘米)
- 青檸汁 150毫升
- 生抽 3湯匙
- 鹽腌乾黑豆（洗淨） 2粒
- 烤去皮紅辣椒去籽
- 並將紅辣椒肉完全切碎
- 混合其餘食材，試味後放入雪櫃
資料提供 : 新西蘭貿易發展局 (NZTE).
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土魷蒸肉餅 (2024)
土魷蒸肉餅是一道經典的粵菜，以鮮甜的土魷和滑嫩的豬肉製成，口感豐富，營養美味。這道菜的做法簡單，適合家庭烹飪。 材料成份 主料： 豬絞肉 500克 土魷 200克 薑 1塊 蔥 1根 副料： 生抽 2湯匙 料酒 1湯匙 蚝油 1湯匙 糖…
