Featured#  六味芝士蛋

  Food No.1   [早餐 & 早午餐](https://www.foodno1.com/spin-series/today_special.html)    2024年7月11日    點擊數: 1541

 免費試看進度 **1／10**

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六味芝士蛋是一道簡單易做的料理，以紅椒、黃椒、洋蔥、蘑菇、芝士和雞蛋為主要食材，口感香濃滑嫩，營養豐富。

**材料成份**

- 主料：
    - 雞蛋 2 顆
    - 蘑菇 50 克
    - 紅椒 50 克
    - 黃椒 50 克
    - 洋蔥 50 克
    - 帕瑪森芝士 20 克
- 調料：
    - 鹽 適量
    - 黑胡椒粉 適量

![urc2024070702 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024070702-tinified.jpg)

**材料份量**

此食譜可供 2 人食用。

**材料處理和調味**

1. 將蘑菇洗淨切片。
2. 將紅椒、黃椒和洋蔥洗淨切丁。
3. 將帕瑪森芝士磨碎。

**烹煮方法**

1. 將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
2. 在鍋中倒入少許油，中火加熱。
3. 將蘑菇、紅椒、黃椒和洋蔥倒入鍋中翻炒至軟熟。
4. 倒入雞蛋液，翻炒至凝固。
5. 撒上帕瑪森芝士碎即可。

**烹煮容易度**

初級

**烹煮時間**

15 分鐘

**烹飪貼士**

- 可根據個人喜好調整蔬菜的種類和份量。
- 帕瑪森芝士可增加菜餚的香氣和風味，也可省略。

![urc2024070703 tinified](https://www.foodno1.com/images/2024/urc2024070703-tinified.jpg)

**裝盤擺設**

將六味芝士蛋盛入盤中，即可享用。

**營養價值**

六味芝士蛋富含蛋白質、維生素和礦物質，具有以下營養功效：

- 蛋白質是構成人體組織的重要物質，有助於肌肉和骨骼的生長發育。
- 維生素 C 具有抗氧化作用，有助於增強免疫力。
- 鉀有助於調節血壓。

**營養成分表**

 | **營養成分** | **含量（每 100 克）** |
|---|---|
| 蛋白質 | 12 克 |
| 脂肪 | 8 克 |
| 碳水化合物 | 5 克 |
| 膳食纖維 | 2 克 |
| 維生素 C | 20 毫克 |
| 鉀 | 300 毫克 |
| 鈣 | 100 毫克 |

**卡路里**

200 卡路里

**好處**

六味芝士蛋是一道營養豐富的料理，適合各類人群食用。

**適合食用人士**

- 蛋白質缺乏者
- 維生素 C 缺乏者
- 鉀缺乏者
- 孕婦
- 哺乳期婦女
- 兒童
- 老人
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