Featured#  藍莓麵包豬肉腸炒蛋

  Food No.1   [早餐 & 早午餐](https://www.foodno1.com/spin-series/today_special.html)    2024年五11日    點擊數: 1384

 免費試看進度 **1／10**

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藍莓麵包豬肉腸炒蛋是一道簡單易做的早餐料理，只需將豬肉腸炒熟，再加入雞蛋和黑胡椒調味即可。搭配香甜軟糯的藍莓麵包，營養豐富，美味可口。

**材料成份**

- 主料：
    - 豬肉腸 2 根
    - 雞蛋 2 顆
    - 黑胡椒粉 少許
- 副料：
    - 藍莓麵包 2 片
    - 食用油 適量

**材料處理和調味**

- 豬肉腸洗淨，切成小段。
- 雞蛋打散，加入少許鹽和黑胡椒粉調味。
- 藍莓麵包切片。

**材料份量**

此食譜可供 1-2 人食用。

**烹煮方法**

1. 鍋中倒入適量食用油，燒熱後倒入豬肉腸炒至表面焦黃。
2. 倒入雞蛋液，炒至雞蛋熟透。
3. 加入藍莓麵包片，翻炒均勻即可。

**烹煮時間**

此食譜的烹飪時間約為 10 分鐘。

**烹飪貼士**

- 豬肉腸可以先用清水浸泡 10 分鐘，去除血水。
- 炒雞蛋時要注意火候，不要炒過頭。
- 藍莓麵包可以換成其他麵包種類，如吐司、法式麵包等。

**裝盤擺設**

將炒好的豬肉腸炒蛋盛入盤中，搭配藍莓麵包即可。

**營養價值**

藍莓麵包豬肉腸炒蛋含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。其中，蛋白質是人體生長髮育的重要物質；碳水化合物是人體的主要能量來源；維生素和礦物質則具有調節生理機能、增強免疫力等作用。

**營養成分表**

 | **營養成分** | **含量** |
|---|---|
| 蛋白質 | 20 克 |
| 碳水化合物 | 30 克 |
| 脂肪 | 10 克 |
| 維生素 A | 200 微克 |
| 維生素 C | 50 毫克 |
| 鈣 | 200 毫克 |
| 鐵 | 5 毫克 |

**卡路里**

此食譜的卡路里約為 350 卡。

**好處**

藍莓麵包豬肉腸炒蛋是一道營養豐富、美味可口的早餐料理，適合學生、上班族等快節奏人群。

**此食譜適合的食用人士**

此食譜適合一般人群食用，但以下人群應注意：

- 患有高血脂、高膽固醇等心血管疾病的人群應少食豬肉腸。
- 患有糖尿病的人群應注意控制藍莓麵包的攝入量。
- 嬰幼兒和對蛋過敏的人群應慎食此料理。
- [ 早餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E6%97%A9%E9%A4%90.html)
- [ 西式料理 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%96%99%E7%90%86.html)
- [ 簡易餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E7%B0%A1%E6%98%93%E9%A4%90.html)
- [ 西式早餐 ](https://www.foodno1.com/component/tags/tag/%E8%A5%BF%E5%BC%8F%E6%97%A9%E9%A4%90.html)