#  一家老小怎麼顧？ 全家營養只要四關鍵

No.1 Admin[飲食健康](https://www.foodno1.com/foodno1dailyrecipes/dir/food-and-health.html) 2016年4月15日  點擊數: 2576

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家人健康需求大不同，小朋友重視聰明成長、中壯年在意三高問題、老年人要增強骨力與肌力。各年齡階段營養需求不同，市面上五花八門的分齡化營養補充品應運而生。至於奶粉營養補給，究竟該一視同仁？還是單點突破？其實無須左右為難，只要把握先進國家營養補充的四關鍵，即可完整照顧家人需求。

關鍵營養一：**多元不飽和脂肪酸好處多**

受到近年三高等健康議題的影響，部分民眾常因擔心乳製品脂肪含量而避免攝取，但2015年最新出爐的美國膳食指南顛覆了過去對脂肪的不當指控，建議民眾可增加攝取omega-3與omega-6等人體必需的不飽和脂肪酸來替代飽和脂肪。

關鍵營養二：**植物性DHA攝取 少疑慮多健康**

多元不飽和脂肪酸omega-3家族中的DHA，因其能夠幫助提升專注力，以及維護視力發展而廣為人知，更是許多媽媽為小朋友、家中老人選擇奶粉時的指定成分，但市售DHA多以深海魚來源為主，難免讓人聯想到重金屬污染的疑慮。事實上，目前市面上已經發展出由海藻萃取的植物性DHA，除了保有與魚類DHA相同的學習力強化效果，亦避免了許多人難以忍受的魚腥味，也更能符合美國膳食指南提出的多攝取植物性來源營養素的建議。

關鍵營養三：**鞏固基礎營養素**

現代人生活忙碌，不只成人習慣外食，兒童亦容易有偏食狀況，中老年人更因健康的顧慮而恐造成基礎營養的攝取不足或偏差。2015年美國膳食指南即指出，多數的民眾在乳製品及蔬果、全穀類攝取的不足，已導致維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、鈣質、纖維、葉酸、鎂、鉀等多元營養素的缺乏。想要打好健康體質基底，均衡營養補充至關重要。

關鍵營養四：**鈣質鞏固骨骼健康發展**

缺乏的營養素中，鈣質更是不容忽視的營養素，美國膳食指南警告，鈣質、維生素D等骨骼營養的缺乏，可能成為主要健康疑慮。因此，鈣質的足量攝取與鈣來源的品質，都是選擇牛奶時不可忽視的重點項目。

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