youarechef

好飲過在餐館的"周打蜆湯Clam Chowder"😋😋😋, 當然, 比罐頭更不知好喝多少倍!!! 材料不多, 蜆肉,薯仔,洋蔥, 一些芫荽及鹽,胡椒粉及香料調味.

午餐, 飲個靚湯, 加兩片多士 Toast, 簡單豐富美味...!!!

#湯 #周打蜆湯#周打蜆湯

友人喜歡吃港式炒貴刁，問如果自己炒要用什麼材料?

自己在家炒貴刁，不妨用足料: 除了主角河粉外，芽菜，紅椒、綠椒, 洋蔥，蝦及帶子，叉燒，蛋絲及調味，用香料起鑊，可用紅蔥頭醬及咖哩醬，除了香口又添加了咖哩的味道層次...一斤粉夠3-4人吃!

##炒貴刁##炒河

"蝦仁帶子蒸蛋白", 極力推介, 超好食！

*** 要食譜, 可支持訂購計劃! ***

#蝦仁 #蒸蛋白 #蛋白#蛋白

"粉絲金針冬菇雲耳蒸雞" + "蝦仁帶子蒸蛋白" ＋"肉片炒奶油白菜仔 "

#粉絲 #蛋白 #蝦仁 #菜

紫心番薯糖水😋😋😋

#番薯糖水

👍👍👍"蝦仁蛋白", 👍👍👍"咖哩洋蔥花姿片" 和 👍👍👍 "薑米蒜芯炒肉粒"

#蝦仁蛋白 #咖哩 #蒜芯 #薑米蒜芯炒肉粒

Omega 3 營養湯 /三文魚腩營養湯 (三文魚腩,豆腐,蕃茄,紅蘿蔔,洋蔥, 薑及蔥花) ！👍👍👍

#三文魚腩營養湯 #三文魚 #魚湯

"豉汁排骨炒腸粉" -- 在超市, 發覺腸粉比河粉 ( 炒的粗河 或 湯的幼河) 的軟滑度多很多! 於是, 炒了過"豉汁排骨炒腸粉"

做法: 1）先燜好排骨隔出多餘汁醬備用，2）可以熱一點用干鍋炒香蔥和芽菜，3）可以用大火開始炒香腸粉調味再放入1）攪勻，最後放2）便可享用!!! 😋😋😋

#豉汁排骨炒腸粉 #豉汁排骨 #炒腸粉

"椒蔥雞柳", 用了另種一方式炒, 很不錯, 鑊氣夠又乾身! 1) 用紅蔥醬爆香雞粒(已醃很夠)至半熟便盛起; 2) 下洋蔥, 白菌, 炒至1/3熟, 下豆板醬在鑊中間略爆香, 翻炒一會, 隨之下青椒及雞回鑊...炒勻後上碟!!! 香噴噴甚有食慾...(大家可看看圖!!! 😋😉)

#椒蔥雞柳 #炒雞

乾身好吃, 讚不絕口的星洲炒米😋😋😋！清哂... 🤭😎

##星洲炒米##炒米##米粉