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youarechef

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youarechef 美食圈- 住家菜
1 月前 · 編輯編輯
2020.12.08: 8人飯敘, 在Covid19下, 是很難得的吃得開心的一敘...

1）炒幼嫩菜芯 2）蘿蔔糕 3) 鹵水雞翼+鹵水豆腐 4) 豉蒜排骨(炒+燜) 5) 佛跳牆湯浸白蘿蔔 (當造,嫩) 6) 蒜蓉開邊蝦 (中型,蒸) 7) 沙爹湯焯牛頸脊沙爹湯焯唐生菜 9) 蕃薯糖水

#鹵水雞翼 #豉蒜燜排骨 #蒜蓉開邊蝦

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youarechef，dudu，foodno1fb和2其他人對此的回應

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youarechef 解鎖了徽章說故事的人
1 月前編輯

說故事的人
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tortor 對這篇帖子的回覆約為 2 個月前

youarechef 美食圈- 住家菜
2 個月前編輯
粵式住家"肉絲炒麵", 除了刻意不煎太香脆外, 肉絲各和材料也是足版,另外, 茨汁比外面油樓或茶餐廳好吃,因沒味精,又小鹽及小油... 大家不妨試煮呀!!!

#肉絲炒麵 #炒麵

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youarechef，diycook和tortor對此的回應

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dudu 對這篇帖子的回覆約為 3 個月前

youarechef 美食圈- 住家菜
3 個月前 · 編輯編輯
西式"焗雞扒意粉"

雞扒只用乾蔥和蒜起鑊,將雞皮一面向下煎,在肉一面加入鹽及黑椒,煎3分鐘，再加醬汁在焗盤底,雞扒放在汁上,放入焗爐焗10分鐘！意粉醬內有蕃茄、洋蔥、雙草菇、及各類意大利或西方香料燜煮15分鐘,放入意粉盡索入醬汁5-10鐘; 焗雞扒與煮醬汁和意粉是同時進行,所以,30分鐘內便可一家享用自煮美呆的西式意大利粉...

#焗雞扒意粉 #雞 #意大利粉

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3 個月前編輯
南乳洋蔥五香骨

住家菜

2020-10-17, 週六
南乳五香燜排骨，是一款惹味住家菜，加了洋蔥既美味又可下飯... 2~3人份量 / 需時約 30~40 分鐘材料：排骨 back rib一排 (可選用豬小排)蒜 3~4粒切片洋蔥一個切小塊滾水/熱開水 500ml 南乳汁：南乳大一磚, 小2磚五香粉一茶匙生抽一湯匙老抽 1/4茶匙蠔油/...

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