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薑蔥蒸"游水野生「石蚌魚」"

野生石蚌魚( 因魚鰭黃色,又稱為“黃翅仔”),野生石蚌魚是一種比較少見的高端食用魚類。口感不僅鮮嫩細膩,細骨少,而且富含有人體所需的各種氨基酸,脂肪含量亦較少,多為不飽和脂肪酸,相比於豬、牛、羊等更容易被人體吸收的營養價值。 材料: 野生「石蚌魚」 1條約一斤半重 配料: 薑、蔥 調料: 蒸魚豉油、...

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2024年2月27日, 星期二

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