材料： 鯇魚腩 一塊 輔料： 欖角（適量切小塊）豆豉（適量）陳皮（可加）薑 3-4片 調味： 蒸魚豉油 / 自己調配的豉油 做法： 將豆豉、欖角混合後 ( 放入陳皮絲 )拌勻，備用；鯇魚腩徹底清洗瀝乾水份，將（1）均勻抹在魚身兩面，魚底放薑片，隔水蒸7分鐘；在魚兩側淋上蒸魚豉...
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