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薑蔥桶蠔

這味"薑蔥桶蠔", 吃起來啖啖肉甚有快感,加上蔥香滿口的滋味... 美加的桶蠔大隻厚肉,處理乾淨入桶裝,又四季供應穩定。桶蠔會按大中小分級,由一桶大的珍寶裝有4、5隻,到一桶八隻左右的迷你大小都有,建議採用中型的五至六隻一桶的比較體型平均,合一家食用。 材料: 桶蠔 5-6 隻薑 1 兩葱 2 兩蒜...

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火窩 / 打邊爐 - 物料選擇 火煱除了常傭的蔬菜, 肉丸, 肉類, 也可豪一次, 採用以下食材; 不過就要注意個人體質是否可消化和會否引發敏感!!!! 鮑魚片   象拔蚌   花蟹  ... 1340 瀏覽數 YouareChef
青紅蘿蔔蕃茄薯仔湯
青紅蘿蔔蕃茄薯仔湯 潤肺止咳 清甜滋潤 青紅蘿蔔蕃茄薯仔湯,是混合了住家經常烹煮的兩款"蕃茄薯仔湯"和"青紅蘿蔔湯"的混合湯水; 只採用平常材料,但俱有豐富營養而又簡單易煮的一款可常飲用的湯。青紅蘿蔔有潤肺止咳和多種維生素,養顏保健。 份量: 3-4人 (可隨人數增份量)烹飪時間: 約 1小時以上容易度: 容易 材料: ... 1078 瀏覽數 YouareChef
黑椒雞腿扒意粉
黑椒雞腿扒意粉 買原雞腿回來自己起骨或買已去骨的雞腿扒,用以下煮法,約30分析便可享用一客非常香口美味的西式黑椒雞腿扒意粉; 可以自已一人享用或朋友/家人敘餐時的一度菜色。 份量:一人份量需時:約30分鐘 材料: 雞腿扒,去骨 上下腿相連 一塊 (如每人一塊,看人數決定數量) 意大利粉 1/3包 副料: ... 935 瀏覽數 YouareChef
豆豉燜魚
豆豉燜魚 這味"豆豉燜魚" 家鄉菜式, 是廣西鄉下的家常菜 !魚肉香、滑、嫩...好吃! 這道煎魚配合煎燜混合做法, 可以一次過有煎魚, 又有濃香的薑蔥蒜味燜在一起的效果; 與港式常做的蒸魚加薑蔥及蒸魚豉油是完全不同的吃法。 份量: 3-4人 需時: 20-30 分鐘 材料: 鱸魚 一條 (或 鯇魚/海魚,... 327 瀏覽數 張學華
上湯芥菜牛肉
上湯芥菜牛肉 這味"上湯芥菜牛肉" 牛肉嫩芥菜有益,湯好喝...!這道簡單的牛肉滾湯芥菜湯做法非常容易, 有肉有菜有湯一味三吃。 份量: 2人 (可隨人數增份量) 需時: 10-20 分鐘 容易度: 簡單 材料: 牛肉 30克 芥菜 一棵 調味(牛肉): 薑片 3片 鹽 適量 糖 適量 米酒... 228 瀏覽數 張學華
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2022-07-02, 週六

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