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臘腸蒸南瓜

南瓜微甜,而臘腸流出來的油香和蒜香,被南瓜完全吸收成食材的原汁原味,非常好味。 2人份量 (如3~4人,可將材料再倍) 材 料: 臘腸 紅腸,肝腸各半根南瓜 200g 或 1/3個-中型南瓜蒜 2~3瓣切片 調 味 料: 本菜吃原味,故不需任何調味 做 法: 1) 南瓜洗凈去皮,去籽,切片。 2) ...

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蔥薑炒蟶子
蔥薑炒蟶子 蔥薑炒蟶子,煮新鮮蟶子重要是可以吃其鮮味,廣東處理海鮮很多也是用蔥薑來去寒提鮮,大家不妨試試。份量: 2-3人 (可隨人數增份量)烹飪時間: 約 5分鐘; 預備時間: 約 20分鐘容易度: 中    留意: 火路+時間掌握 材料: 蟶子 2斤 (連殼) 配料: 薑 一大塊... 390 瀏覽數 YouareChef
豆豉燜魚
豆豉燜魚 這味"豆豉燜魚" 家鄉菜式, 是廣西鄉下的家常菜 !魚肉香、滑、嫩...好吃! 這道煎魚配合煎燜混合做法, 可以一次過有煎魚, 又有濃香的薑蔥蒜味燜在一起的效果; 與港式常做的蒸魚加薑蔥及蒸魚豉油是完全不同的吃法。 份量: 3-4人 需時: 20-30 分鐘 材料: 鱸魚 一條 (或 鯇魚/海魚,... 351 瀏覽數 張學華
上湯芥菜牛肉
上湯芥菜牛肉 這味"上湯芥菜牛肉" 牛肉嫩芥菜有益,湯好喝...!這道簡單的牛肉滾湯芥菜湯做法非常容易, 有肉有菜有湯一味三吃。 份量: 2人 (可隨人數增份量) 需時: 10-20 分鐘 容易度: 簡單 材料: 牛肉 30克 芥菜 一棵 調味(牛肉): 薑片 3片 鹽 適量 糖 適量 米酒... 258 瀏覽數 張學華
羅漢果石斛紅蘿蔔水
羅漢果石斛紅蘿蔔水 清熱潤肺 排毒健脾 材料: 石斛 半兩 紅蘿蔔 3條, 中型 羅漢果 一個 水 3 公升 製法: 材料預備: 紅蘿蔔去皮切塊, 石斛用水洗淨,羅漢果用刀拍開 煮滾3公升水, 放入材料, 大火滾開, 中慢火煮45分鐘至一小時, 不開蓋焗15分鐘便可飲用. 材料功效: 羅漢果: ... 1154 瀏覽數 YouareChef
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2022-10-04, 週二

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