煮意貼心提示: 提氣、補血、營養，老少佳宜。 材料: 黨參10，紅棗8個，瘦肉200克。 做法: 把黨參、紅棗洗淨，切碎備用。將瘦肉切好剁碎，與黨參、紅棗一起攪拌剁均勻，備用。把攪拌均勻的瘦肉、黨參、紅棗，加入適量鹽、一湯匙米酒、約50毫升冷開水，適量生粉，攪拌均勻放入碟中。(可放入飯鍋，煮飯時一起...
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張學華，筆名"華煮意"，自小在姨、舅售賣乾貨食材的檔攤玩耍長大，由耳聞目染有關飲食的重要性和對健康的影響，而開始醉心烹調；在自我不斷無數的烹調實驗中，累積了深厚飲食概念。三年前，因緣跟石磨享調師傅學藝後，對烹調技巧的掌握更見得心應手，近年更創出不同的手工粉出品，深受坊街讚賞。
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