菠菜海鮮忌廉湯

菠菜海鮮忌廉湯
SPINACH CREAM SOUP WITH SEAFOOD

food-tt-20000111a01.jpg (28401 bytes)

材 料
菠菜
蝦仁
帶子
牛奶 (375克)
蘑菇,水 (3-4杯)
牛油 (30克)

調 味 料

芡 汁
粟粉    2湯匙
水        半杯

作 法 :

  1. 將 蝦 仁 、 帶 子 洗 淨 , 菠 菜 及 蘑 菇 去 水 瀝 乾 , 待 用 。
  2. 燒 熱 湯 鍋 , 加 入 牛 油 , 放 入 蝦 仁 、 帶 子 及 菠 菜 略 炒 , 再 倒 入 水 。
  3. 滾 後 倒 入 牛 奶 , 將 粟 粉 及 水 拌 勻 , 倒 入 湯 鍋 中 , 用 中 段 火 煮 至 滾 , 再 加 入 調 味 即 可 。 

----------------------------------------------------------------

Ingredient :
Spinach,
Shrimps,
Scallops,
Mushrooms,
Water (375ml),
Butter (30g)

Seasoning :
Salt

Thickening:
Corn flour (2tbsp),
Water (1/2 cup)

Steps :

  1. Rinse the shrimps and scallops. Drain the spinach and mushrooms.
  2. Add the butter in pot and fry the shrimps, scallops and spinach. Pour in the water.
  3. Bring to boil then add the milk. Pour the mixture of corn flour and water into the pot. Use medium heat, bring to boil again, then add the seasoning.

 

相關食譜/資訊

紫菜雜菜湯

更多>>同類食譜


 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.