(足三至四人的份量)

• 鹽 1/4 茶匙
• 胡椒粉少許 (可因應個人口味不用)

1. 叉燒切絲或切丁。
2. 蛋打散加入鹽、胡椒粉和叉燒，拌勻。
3. 加油2湯匙在鍋中燒熱，倒入〈2〉炒勻，最後加入蔥末即成。

蛋打散加入鹽、胡椒粉和叉燒，拌勻。

加油2湯匙在鍋中燒熱，倒入〈2〉炒勻

最後加入蔥末即成 。

撰文：家中食客   /   攝影：甜心
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