梅子蒸烏頭

plum-steam-aconitum
fno1-materials.png
  • 烏頭 1條

  • 梅子 數粒

  • 蔥 1棵

  • 薑 數片

plum-steam-aconitum01

 
fno1-spice
  • 鹽 半茶匙

 
fno1-method.png
  1. 烏頭魚清除內臟去鱗,洗淨及抹乾水,用鹽醃10分鐘 (如魚身太大條,可將魚中間切開)

  2. 梅子去核洗淨搗碎

  3. 薑去皮,切片備用,蔥切片或絲備用

  4. 烏頭魚抹淨,薑片、蔥絲、梅子平均鋪在魚上,

  5. 燒熱滖水,大火隔水蒸約12分鐘,倒出汁液即可

 

 plum-steam-aconitum02

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

相關食譜/資訊

鰻魚汁煎魚

節瓜排骨魚肚煲

青蒸桂花魚

相關食譜


 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

© 2024 www.FoodNo1.com 自1999面世, 備有10,000 飲食和食譜資料.