- 糙皮病：含有豐富菸鹼酸，治糙皮病很有效
- 開胃止嘔：濃郁香氣
- 化痰：種子做為中藥的白芥子，治寒痰冷嗽
大量食用引發結石：煮熟轉變成大量無機鈣，醃製芥菜長期吃會誘發癌症
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芥菜
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- 張維鈞 醫師
- 認識蔬果
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