鵝 - 成 份 ：

鵝 肉 ：

• 含 蛋 白 質 、 脂 肪 、 維 生 素 A 、 B 、 煙 酸 、 糖 。 補 氣 養 陰 ， 補 腎 益 智 ， 用 於 氣 陰 兩 虛 ， 腰 痛 膝 酸 等 。

鵝 蛋 ：

• 含 蛋 白 質 、 油 質 、 卵 磷 脂 、 維 生 素 、 鈣 、 鎂 、 鐵 等 。

注 意 事 項 ：

• 由 於 鵝 肉 性 偏 寒 涼 ， 陽 虛 者 不 宜 多 食 ， 因 易 生 泄 瀉 ， 此 外 風 濕 重 者 也 應 少 吃 。