鮑魚燉雞

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海珍篇
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  1. 有 感 冒 發 熱 , 傷 風 咳 嗽 未 癒 , 不 宜 飲 鮑 魚 湯 , 患 胃 病 的 人 , 由 於 鮑 魚 肉 難 消 化 , 所 以 不 宜 吃 , 只 宜 飲 湯 。

  2. 蒸 前 在 鮑 魚 上 切 幾 刀 , 會 令 鮑 魚 更 入 味 。

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