鮑魚蠔汁沙律

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 

fno1-materials.png
  • 罐 頭 鮑 魚 1 罐
  • 西 生 菜 1 磅

材料一覽

 

 

fno1-spice.png
  • 蠔 油 3 湯 匙
  • 糖 3 茶 匙
  • 麻 油 2 湯 匙
  • 上 湯 6 湯 匙
fno1-method.png
  1. 鮑 魚 開 罐 之 後 切 小 薄 片 , 用 冰 水 略 浸 , 瀝 乾 水 分 ; 西 生 菜 取 菜 心 部 分 切 成 粗 成 菜 絲 , 用 冰 水 洗 之 後 , 瀝 乾 水 分 。
  2. 上 湯 加 糖 攪 溶 之 後 加 入 蠔 油 , 再 將 之 攪 成 蠔 汁 。
  3. 試 味 , 若 味 道 適 中 , 再 加 入 麻 油 攪 成 醬 汁 。
  4. 鮑 魚 片 放 在 生 菜 絲 上 面 , 淋 上 醬 汁 , 即 可 食 用 。
上湯加入蠔油,攪勻成蠔汁 再加入麻油攪成醬汁
fno1-efficacy.png
  • 補 虛 勞 , 增 進 食 慾 , 助 長 吸 收 。
fno1-tips.png
  • 1 斤 = 16 兩 = 600 克
  • 鮑 魚 也 可 以 切 成 粗 絲 , 做 法 相 同 。 不 喜 蠔 汁 的 可 以 用 沙 律 醬 進 食 , 配 生 菜 絲 或 生 果 均 可 以 。
  • 罐 頭 鮑 魚 即 開 即 食 , 方 便 之 中 又 有 飽 魚 味 及 咬 口 。 用 鮑 魚 做 沙 律 , 口 感 和 龍 蝦 不 一 樣 , 又 另 有 一 番 滋 味 。 配 以 中 式 蠔 油 、 麻 油 做 中 式 沙 律 , 風 味 比 蠔 油 撈 冷 麵 更 佳 。
foodno1-signoff

 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

這些是最新食譜,歡迎瀏覽...

 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 219 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童