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  • 鮮 嫩 小 棠 菜 1 斤 ( 約 600 克 )
  • 雲 腿 2兩 ( 約 80 克 )
  • 冬 筍 、 冬 菇 各 適 量
  • 紅 蘿 蔔 、 濃 雞 湯 、 雞 油 各 適 量

材料一覽

 

 

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  1. 先 用 水 將 豬 肺 沖 洗 乾 淨 , 然 後 出 水 ; 杏 仁 磨 汁 隔 渣
  2. 將 腩 肉 放 在 滷 水 料 中 加 水 ( 十 五 碗 ) 煲 三 小 時 , 然 後
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  • 滋 潤 , 增 強 食 欲 , 滑 大 腸
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