老桑枝粉葛湯

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可去濕解酒

在 雨 水 特 別 多 , 濕 氣 重 的 天 氣 之 下 , 年 紀 大 一 點 便 容 易 因 濕 成 痛 症 , 特 別 在 風 雨 天 , 老 年 人 的 骨 痛 、 關 前 痛 及 肌 肉 痛 自 然 發 作 , 即 使 中 年 人 和 青 年 人 因 啤 酒 過 多 而 形 成 的 脾 濕 骨 痛 、 肌 肉 痛 等 都 是 常 見 痛 症 , 在 湯 水 藥 方 的 輔 助 治 療 會 有 一 定 功 效 。

去 濕 方 之 中 獨 活 寄 生 湯 療 效 很 好 , 可 惜 藥 味 很 苦 澀 。 家 常 湯 之 中 , 行 水 去 濕 解 酒 以 粉 葛 赤 小 豆 鯪 魚 湯 最 深 入 民 間 , 酒 樓 老 一 輩 很 著 重 此 湯 水 , 既 好 飲 而 且 解 酒 去 濕 功 效 又 好 。 據 現 代 藥 理 研 究 所 知 , 粉 葛 所 含 成 分 中 的 總 黃 酮 和 葛 根 素 可 明 顯 地 擴 張 冠 狀 動 脈 , 增 加 冠 狀 動 脈 和 腦 部 血 流 量 , 對 高 血 壓 、 冠 心 病 、 糖 尿 病 和 酒 後 濕 有 很 好 療 效 。

香 港 人 飲 啤 酒 病 特 別 多 , 因 飲 過 量 啤 酒 , 而 水 分 排 出 不 足 , 形 成 濕 重 聚 骨 , 一 經 發 作 , 骨 節 和 肌 肉 有 輕 慢 性 的 痛 , 日 子 一 久 痛 苦 自 然 增 加 。 平 時 在 飲 食 方 面 除 利 水 藥 物 之 外 , 加 點 炒 薑 食 品 有 利 汗 水 排 去 部 分 水 分 。

老 桑 枝 粉 葛 湯 之 去 濕 利 水 效 力 很 強 , 集 中 國 食 療 精 華 , 療 效 降 血 壓 、 治 糖 尿 、 治 糖 尿 、 解 酒 毒 、 利 水 去 濕 , 亦 有 助 療 肌 肉 、 骨 痛 。 方 用 粉 葛 一 斤 、 老 桑 枝 二 兩 、 扁 豆 一 兩 及 鯪 魚 十 二 兩 , 用 老 火 煲 上 四 小 時 。 對 雨 季 多 風 濕 骨 痛 和 酒 後 疲 勞 有 很 好 療 效 , 即 使 心 臟 病 、 糖 尿 病 患 者 也 合 飲 用 。

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