- 糖尿病
- 點擊數: 12844
可防糖尿病
|
-
糖尿病
- 糖尿病
- 點擊數: 20407
精 飲 識 食 是 一 門 很 高 深 的 學 問 ， 好 的 音 樂 一 定 要 有 知 音 人 ， 好 的 菜 式 也 要 懂 食 的 人 才 會 知 味 和 知 價 。
食 物 在 炮 製 和 質 量 可 以 有 很 大 差 別 ， 特 別 是 鮑 魚 ， 同 樣 是 吃 鮑 魚 ， 菲 律 賓 的 蘇 洛 鮑 二 百 多 元 一 斤 ， 日 本 最 細 的 鮑 魚 也 要 三 千 元 以 上 一 斤 ， 但 懂 食 的 人 寧 食 一 粒 日 本 鮑 魚 也 不 食 一 斤 蘇 洛 ， 證 明 靚 鮑 魚 除 補 益 之 外 ， 食 味 也 有 獨 到 之 處 。
三 十 年 前 的 香 港 ， 墨 西 哥 車 輪 鮑 九 元 一 罐 ， 日 本 湯 鮑 十 二 元 一 罐 ， 筆 者 當 年 睇 午 夜 場 時 也 喜 帶 一 罐 鮑 魚 ， 兩 樽 啤 酒 進 食 ， 以 當 時 價 值 不 足 二 十 元 ， 但 現 時 則 要 六 百 元 消 費 。 近 三 十 年 很 多 食 物 漲 價 十 多 倍 ， 但 鮑 魚 和 魚 翅 則 漲 價 在 幾 十 倍 以 上 ， 所 以 論 食 一 定 要 知 價 、 知 味 和 知 價 。
糖 尿 病 是 慢 性 病 的 一 種 ， 藥 只 能 治 標 ， 要 治 本 便 要 在 飲 食 方 面 下 工 夫 才 有 徹 底 功 效 。 現 代 人 的 飲 食 太 豐 盛 ， 偏 食 的 人 也 特 別 多 ， 形 成 糖 尿 病 患 者 也 特 別 多 。 糖 尿 病 在 飲 食 方 面 的 控 制 比 服 藥 有 更 高 療 效 。 市 井 方 單 多 用 豬 橫 和 粟 米 鬚 ， 但 是 多 飲 生 厭 。 田 螺 湯 也 有 很 好 抑 制 效 力 ， 但 香 港 的 田 螺 大 多 數 受 污 染 。
論 價 值 便 宜 和 療 效 好 的 抑 制 糖 尿 病 湯 水 ， 應 該 是 江 瑤 柱 青 檸 湯 ， 江 瑤 柱 三 百 多 元 一 斤 ， 用 二 兩 江 瑤 柱 ， 六 兩 瘦 肉 ， 加 三 個 青 檸 煲 湯 ， 除 湯 味 鮮 、 味 道 好 之 外 ， 更 有 很 好 的 抑 制 糖 尿 功 效 。
- 糖尿病
- 點擊數: 15796
可治糖尿
廣 東 人 膳 食 不 缺 湯 水 ， 特 別 是 晚 飯 的 時 候 ， 很 多 家 庭 都 有 老 火 湯 。 潮 州 湯 水 之 中 煲 的 不 及 燉 和 滾 的 多 ， 實 際 上 滾 湯 也 有 很 好 的 食 療 效 益 ， 滾 湯 味 道 足 而 材 料 也 可 食 用 ， 老 火 的 材 料 很 多 人 都 不 會 食 ， 香 港 人 浪 費 的 多 ， 所 以 老 火 湯 受 歡 迎 ， 勝 在 淨 飲 湯 水 。
滾 湯 不 用 太 多 材 料 ， 滾 出 來 的 湯 和 料 都 足 味 ， 魚 雲 湯 滾 比 燉 更 原 味 ， 芥 菜 湯 也 是 滾 的 好 ， 天 熱 時 滾 湯 一 定 比 燉 湯 更 理 想 。
療 治 糖 尿 病 ， 由 飲 食 節 制 先 做 工 夫 ， 然 後 加 上 食 療 的 幫 助 很 快 便 可 復 原 。 粟 米 鬚 豬 橫 利 湯 、 田 螺 湯 和 松 樹 皮 湯 都 有 很 好 療 效 ， 可 惜 煲 的 火 路 需 要 比 較 長 時 間 ， 未 必 適 合 繁 忙 的 香 港 人 ， 如 果 用 滾 湯 相 信 很 多 人 會 樂 意 飲 用 。 連 皮 青 檸 煲 無 皮 雞 是 很 好 的 療 治 糖 尿 病 湯 水 ， 但 多 飲 對 胃 酸 有 一 定 影 響 ， 除 非 是 脾 胃 特 別 好 的 人 。
番 石 榴 對 糖 尿 有 很 好 抑 制 作 用 ， 可 惜 香 港 只 可 買 到 罐 頭 番 石 榴 汁 ， 要 新 鮮 的 便 要 自 己 動 手 搾 汁 。 用 番 石 榴 滾 湯 也 是 療 治 糖 尿 很 有 效 的 湯 水 ， 特 別 是 比 較 生 的 番 石 榴 ， 生 食 比 較 酸 澀 ， 但 對 抑 制 糖 尿 有 很 高 療 效 ， 現 時 本 地 番 石 榴 較 細 小 ， 可 以 先 用 泰 國 番 石 榴 。
用 生 硬 的 番 石 榴 滾 湯 ， 配 料 用 魚 、 瘦 肉 、 乾 瑤 柱 之 類 海 味 都 有 香 酸 的 湯 味 ， 非 常 可 口 。 要 湯 味 足 可 以 將 番 石 榴 刨 薄 片 ， 當 肉 湯 或 魚 湯 滾 起 時 ， 加 入 番 石 榴 片 再 滾 幾 分 鐘 便 成 。
- 糖尿病
- 點擊數: 16165
可治喉痛、糖尿
經 過 十 多 年 來 了 次 試 菜 及 改 痕 ， 筆 者 創 造 出 一 席 令 任 何 人 都 滿 意 茶 饌 ， 包 括 平 時 不 飲 茶 只 飲 酒 和 清 水 的 食 家 。 有 部 分 坐 井 觀 天 名 食 家 長 期 叫 噓 金 華 腿 湯 天 下 第 一 ， 試 過 一 味 用 鷓 鴣 、 鐵 觀 音 茶 和 岩 茶 燉 的 魚 翅 湯 ， 可 能 日 後 文 章 會 改 寫 。
此 翅 湯 勝 在 甘 香 而 涼 喉 ， 另 一 道 出 色 出 味 的 菜 是 五 停 魚 米 ， 用 香 片 茶 汁 加 鮮 茉 莉 花 炒 魚 粒 ， 本 來 現 時 茉 莉 花 盛 開 之 時 ， 購 買 茉 莉 花 不 難 ， 但 香 港 市 面 貨 源 時 有 時 缺 ， 幸 好 近 年 九 龍 城 一 帶 的 泰 國 土 產 商 店 長 年 都 有 茉 莉 花 供 應 。
香 港 人 很 多 自 命 食 家 ， 炒 菜 多 數 偏 向 「 大 路 」 製 法 ， 試 問 你 曾 否 試 過 將 蓮 花 梗 、 涼 瓜 苗 、 仙 人 掌 、 莉 莉 花 和 夜 香 花 一 起 炒 來 食 嗎 ？
這 次 茶 宴 比 上 一 次 更 成 功 ， 衛 星 電 視 有 介 紹 。 在 購 買 茉 莉 花 時 ， 在 市 場 上 見 有 初 出 油 柑 子 ( 特 別 小 粒 子 那 種 ) ， 生 食 的 味 道 苦 澀 ， 相 當 難 食 ， 但 兩 粒 過 後 滿 口 餘 甘 ， 口 腔 有 說 不 出 的 舒 泰 ， 又 可 消 喉 炎 、 防 癌 和 治 糖 尿 。
治 糖 尿 方 之 中 油 柑 子 湯 非 常 見 效 ， 又 沒 有 不 良 效 果 ， 可 惜 此 物 在 香 港 不 常 見 ， 當 有 貨 時 買 幾 斤 回 來 洗 淨 用 鹽 醃 好 ， 放 在 雪 櫃 ， 喉 痛 失 聲 時 浸 滾 水 當 茶 飲 非 常 有 效 。 治 糖 尿 也 很 簡 單 ， 十 二 粒 油 柑 子 煲 水 或 煲 肉 湯 ， 而 湯 味 是 滿 口 甘 甜 。
- 糖尿病
- 點擊數: 15244
高療效
夏 日 食 制 清 淡 勝 於 一 切 ， 但 清 淡 之 中 也 要 講 究 滋 補 ， 清 補 湯 水 之 中 ， 連 皮 冬 瓜 煲 老 鴨 好 飲 又 有 滋 補 力 ， 加 薏 米 更 有 去 濕 利 水 效 力 ， 是 夏 日 很 好 湯 水 。
潮 州 人 用 菜 甫 煲 冬 瓜 ， 以 茶 形 式 當 湯 水 消 暑 清 熱 。 小 孩 子 夏 日 飲 用 生 薏 米 、 洋 薏 米 煲 冬 瓜 ， 加 糖 和 檸 檬 調 味 ， 利 水 清 熱 又 去 濕 滋 補 ， 高 血 壓 及 糖 尿 病 在 夏 日 用 粟 米 鬚 煲 冬 瓜 是 很 好 輔 助 飲 品 。
香 港 人 糖 尿 病 特 別 多 ， 營 養 太 好 、 澱 粉 和 糖 分 太 高 食 品 都 易 引 發 糖 尿 病 ， 特 別 是 黑 啤 酒 ， 多 年 以 前 黑 啤 是 孕 婦 補 品 之 ， 很 多 老 一 輩 的 人 都 用 來 做 簡 易 補 品 ， 但 筆 者 老 友 之 中 ， 很 多 長 期 飲 波 打 酒 的 ， 在 中 年 以 後 便 患 上 糖 尿 病 ， 這 可 能 是 物 極 必 反 道 理 。
糖 尿 病 除 要 節 制 飲 食 之 外 ， 用 酸 苦 澀 湯 茶 療 治 也 很 有 效 ， 材 料 用 山 楂 、 苦 瓜 、 杜 仲 ， 煲 出 來 又 酸 又 苦 又 澀 ， 當 茶 飲 加 點 粟 米 鬚 ， 煲 湯 用 豬 展 比 較 易 飲 ， 但 此 湯 療 治 糖 尿 病 效 力 很 好 。 茶 飲 用 粟 米 鬚 二 兩 、 山 楂 肉 一 兩 、 鮮 苦 瓜 六 兩 、 杜 仲 五 錢 ， 六 碗 水 煎 二 碗 當 茶 飲 用 。 煲 湯 不 用 粟 米 鬚 ， 改 用 豬 展 十 兩 ， 怕 寒 涼 的 無 論 茶 或 湯 加 十 粒 胡 椒 便 可 中 和 。
- 糖尿病
- 點擊數: 19184
可治糖尿
糖 尿 病 是 慢 性 疾 病 之 中 ， 最 難 斷 尾 的 一 種 ， 還 要 特 別 注 重 飲 食 ， 每 日 三 餐 要 戒 口 ， 又 要 剋 制 血 糖 。 患 上 糖 尿 病 ， 不 分 貧 或 富 一 樣 要 注 意 飲 食 。
中 藥 食 療 裡 ， 用 於 糖 尿 病 的 食 物 相 當 多 ， 而 且 可 以 長 期 食 用 。 以 形 補 形 的 有 豬 橫 利 、 牛 膀 、 淮 山 、 粟 米 鬚 、 白 朮 、 土 茯 苓 、 大 生 地 、 五 味 子 、 北 蓍 、 人 參 和 花 粉 等 ， 都 是 糖 尿 病 常 用 的 藥 。
生 果 、 菜 蔬 也 多 可 以 療 治 糖 尿 病 ， 番 石 榴 是 其 中 之 一 ， 香 港 幾 乎 全 年 都 有 ， 亦 有 從 泰 國 和 台 灣 空 運 來 的 ， 體 形 比 較 大 ， 本 地 番 石 榴 體 形 較 細 小 。
治 糖 尿 病 以 青 皮 番 石 榴 效 力 較 理 想 。 每 天 吃 一 個 ， 或 可 刨 石 榴 皮 炒 肉 做 菜 式 ； 石 榴 心 泡 水 代 茶 ， 對 糖 尿 病 患 者 具 有 療 治 效 力 。
生 果 中 ， 雪 梨 、 西 瓜 皮 ( 去 紅 肉 去 綠 衣 ) 、 荔 枝 、 龍 眼 、 甘 蔗 都 有 以 甜 剋 制 血 糖 的 奇 妙 效 力 ； 粟 米 鬚 和 衣 、 菱 角 、 蓮 藕 、 蓮 子 、 穀 ( 連 殼 的 米 ) ， 洗 淨 吹 乾 ， 用 乾 鑊 慢 火 炒 香 ， 然 後 煲 水 有 十 足 米 味 而 無 米 氣 。
最 熱 門 的 治 糖 尿 病 湯 水 是 粟 米 鬚 煲 豬 橫 利 湯 ， 初 飲 時 效 果 不 差 ， 但 多 飲 時 便 厭 口 ， 效 力 也 因 多 飲 而 降 低 ， 最 好 配 多 種 湯 水 和 菜 式 交 替 食 用 。
番 石 榴 淮 山 煲 湯 加 點 瘦 肉 、 圓 肉 蓮 子 雪 梨 湯 和 田 螺 紫 蘇 薑 蔥 滾 湯 等 糖 尿 病 都 有 幫 助 。 菜 式 方 面 淮 山 片 炆 豬 橫 利 、 西 瓜 皮 炒 魚 片 、 薑 蔥 泡 田 螺 肉 、 芹 菜 炒 螺 片 、 雪 耳 勝 瓜 等 都 是 病 患 者 的 理 想 菜 式 。
油 柑 子 近 年 比 較 少 見 ， 十 二 粒 油 柑 子 加 二 片 甘 草 煎 水 ， 是 民 間 有 效 治 糖 尿 病 的 飲 品 。
- 糖尿病
- 點擊數: 17714
可治糖尿
苦 瓜 青 ， 苦 味 重 ， 性 寒 涼 ， 有 清 熱 、 明 目 、 清 心 效 力 。 但 嘗 苦 瓜 皮 轉 黃 、 心 和 子 帶 紅 時 ， 則 已 熟 透 ， 熟 透 的 苦 瓜 有 養 血 滋 肝 、 潤 脾 、 補 腎 的 食 療 效 益 。
苦 瓜 還 含 有 一 種 似 胰 島 素 的 物 質 ， 比 降 血 糖 藥 還 強 ， 所 以 苦 瓜 是 糖 尿 病 患 者 的 理 想 瓜 菜 。
很 多 小 孩 子 都 怕 食 苦 瓜 ， 但 隨 年 紀 長 大 或 會 喜 愛 ， 特 別 是 夏 天 ， 涼 瓜 炆 三 (魚黎) ， 魚 肉 甘 香 ， 而 瓜 的 苦 味 由 魚 的 鮮 味 中 和 ， 然 後 化 為 甘 味 。 涼 瓜 蚊 三 (魚黎) 是 一 味 很 好 的 菜 式 ， 可 惜 近 年 三 (魚黎) 很 少 。
潮 州 的 涼 瓜 排 骨 也 是 很 好 的 湯 菜 。 事 實 上 ， 苦 瓜 的 食 療 效 益 非 常 之 好 。
我 見 過 一 個 很 喜 歡 食 苦 瓜 的 老 富 人 ， 但 他 同 時 又 喜 歡 吃 高 糖 分 食 品 ， 如 潮 式 膏 燒 甜 品 ， 還 有 鮑 參 翅 肚 等 高 膠 質 食 物 ， 他 不 喜 歡 飲 潮 州 茶 ， 但 身 體 相 當 健 康 和 沒 有 糖 尿 病 。
苦 瓜 治 糖 尿 病 療 效 顯 著 ， 現 時 菜 市 場 常 有 新 鮮 粟 米 鬚 ， 具 配 上 苦 瓜 和 豬 橫 利 做 湯 ， 對 糖 水 尿 有 抑 制 作 用 。
用 苦 瓜 作 為 糖 尿 病 食 療 ， 苦 瓜 茶 和 苦 瓜 湯 均 具 有 很 大 的 療 效 。 苦 瓜 茶 ， 用 苦 瓜 切 開 近 頭 一 節 ， 取 出 瓜 子 ， 然 後 吊 起 在 通 風 處 陰 乾 ， 當 八 成 乾 時 ， 旃 入 茶 煲 ( 最 好 用 鐵 觀 音 ) ， 然 後 用 線 紮 好 ， 風 乾 即 成 ； 愈 舊 愈 具 功 效 ， 而 茶 味 甘 涼 ， 又 不 太 寒 涼 ， 對 糖 尿 有 很 好 抑 制 作 用 。
湯 水 可 以 用 苦 瓜 一 斤 、 新 鮮 粟 米 鬚 三 兩 、 豬 橫 利 一 條 、 豬 跟 六 兩 、 黃 豆 二 兩 煲 湯 飲 ， 對 糖 尿 病 患 者 一 定 幫 助 ， 用 涼 瓜 片 ， 老 薑 片 滾 魚 片 湯 也 有 相 近 療 效 。
登入 / 用"你的社交賬號"即時登入
《FoodNo1.com》由2020年1月1日起，已實施會員免費訂閱制。
食 譜 分 類：主分類內也有文章！！
繁體中文
繁體中文
简体中文
English
Filipino
Français
Deutsch
Bahasa Indonesia
Italiano
日本語
한국어
Español
ไทย
Tiếng Việt