高 麗 蔘 片 五 錢

馬 蹄 十 粒

半 肥 瘦 肉 十 二 兩

鹽 一 茶 匙

生 抽 一 茶 匙

高 麗 蔘 片 用 滾 水 焗 半 小 時 ， 加 瘦 肉 及 馬 蹄 啄 成 肉 碎 ， 加 鹽 、 糖 、 蔘 汁 拌 至 膠 狀 ， 弄 成 肉 餅 蒸 十 五 至 廿 分 鐘 即 成 。

老 少 咸 宜

不 寒 不 燥

助 吸 收

補 氣 血