住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意


鯊魚也患癌

"投資健康 要健康飲食",
查看3 萬篇+實用健康資訊
HealthNo1.com

 


鯊魚也患癌鯊魚產品效成疑

據 美 聯 社 報 導 , 美 國 癌 症 研 究 學 會 American Association for Cancer Research 4 月 5 日 會 議 上 , 公 布 一 項 由 喬 治 華 盛 頓 大 學 與 霍 普 金 斯 大 學 合 作 的 研 究 , 發 現 在 鯊 魚 及 其 近 親 的 鰩 、 魟 魚 身 上 出 現 四 十 多 種 良 性 或 惡 性 腫 瘤 , 其 中 包 括 三 種 是 鯊 魚 獨 有 的 軟 骨 腫 瘤 , 打 破 以 往 指 鯊 魚 從 不 患 癌 症 的 猜 想 。 對 於 市 面 上 聲 稱 有 抗 癌 療 效 的 含 鯊 魚 軟 骨 成 分 藥 品 , 一 名 生 物 學 家 說 , 根 本 看 不 出 食 用 鯊 魚 軟 體 成 分 藥 品 有 何 益 處 , 故 認 為 有 關 生 產 商 不 可 以 再 宣 稱 鯊 魚 軟 骨 可 以 治 癌 而 誤 導 消 費 者 , 及 令 癌 症 病 人 滿 懷 錯 誤 的 希 望 。

英 國 廣 播 公 司 的 報 道 說 , 華 盛 頓 大 學 的 低 等 動 物 腫 瘤 部 研 究 部 門 總 監 Harshberger 表 示 , 該 四 十 種 腫 瘤 類 別 中 包 括 了 河 口 沙 洲 鯊 魚 患 淋 巴 瘤 , 及 狗 鯊 會 患 腎 癌 等 , 而 鯊 魚 獨 有 的 軟 骨 , 向 來 被 宣 稱 為 抗 癌 的 主 要 物 質 亦 發 現 腫 瘤 , 故 鯊 魚 軟 骨 可 以 治 癌 不 能 成 立 。

霍 普 金 斯 大 學 生 物 及 比 較 醫 學 的 Dr. Ostrander 批 評 , 鯊 魚 軟 骨 可 以 治 癌 的 說 法 是 基 於 錯 誤 的 資 料 , 其 實 不 少 資 料 已 顯 示 , 加 拿 大 的 魚 類 患 癌 數 不 勝 數 , 尤 其 是 近 年 污 染 情 況 嚴 重 , 魚 類 患 癌 的 機 會 更 高 , 但 近 年 鯊 魚 軟 骨 可 以 治 癌 的 言 論 , 卻 令 病 人 吞 食 大 量 昂 貴 的 軟 骨 丸 。

打破治癌神話

近 年 不 少 商 人 卻 藉 鯊 魚 產 品 從 患 上 癌 症 或 擔 心 癌 症 的 市 民 中 , 賺 取 不 少 利 潤 。 但 據 專 家 所 言 , 一 向 指 鯊 魚 可 以 治 療 的 說 法 均 沒 有 可 靠 的 科 學 根 據 , 但 由 於 鯊 魚 軟 骨 有 抑 制 新 增 血 管 的 作 用 , 從 而 減 少 腫 瘤 的 生 長 速 度 , 故 被 指 為 有 治 癌 功 用 。 他 強 調 , 即 使 如 此 , 只 有 極 大 的 劑 量 才 可 以 具 抑 制 血 管 新 增 的 作 用 , 腸 胃 並 因 此 不 能 接 受 到 , 而 一 般 人 食 用 的 分 量 根 本 無 任 何 治 療 作 用 。

香 港 消 費 者 委 員 會 較 早 前 測 試 過 市 面 出 售 的 鯊 魚 油 丸 , 消 委 會 引 述 本 地 醫 療 組 織 研 究 , 認 為 並 無 「 可 靠 」 的 科 學 證 據 證 實 具 抗 癌 作 用 。

鯊魚不患癌的傳說

九 十 年 代 人 相 信 吃 鯊 魚 可 以 防 癌 , 概 念 源 於 國 際 著 名 學 者 William Lane 著 作 《 鯊 魚 不 患 癌》 ( Sharks don't get cancer ) 。

Dr. Lane 發 表 鯊 魚 不 患 癌 可 能 與 其 軟 骨 有 關 後 , 更 在 古 巴 進 行 長 期 研 究 , 證 明 進 食 軟 骨 能 延 長 癌 症 病 人 生 存 時 間 , 國 際 著 名 時 事 節 目 《 六 十 分 鐘 時 事 雜 誌 》 亦 作 出 跟 進 報 道 , 導 致 鯊 魚 工 業 出 現 , 許 多 患 者 充 滿 期 望 。 惟 醫 學 界 對 這 理 論 一 直 存 疑 , 直 至 美 國 醫 學 界 公 布 鯊 魚 也 會 患 癌 。

港食物環境署抽查檢驗

鑑 于 香 港 是 鯊 魚 丸 等 產 品 的 龐 大 市 場 , 香 港 食 物 環 境 衛 生 署 已 對 市 面 三 十 種 鯊 魚 丸 樣 本 進 行 化 驗 , 預 計 四 月 底 有 結 果 。

食 物 環 境 衛 生 署 較 早 前 共 抽 查 了 三 十 隻 鯊 魚 丸 樣 本 , 進 行 化 驗 及 展 開 調 查 , 預 計 本 月 底 有 結 果 。 此 外 , 衛 生 署 發 言 人 亦 表 示 , 他 們 於 九 九 年 十 一 月 前 共 發 出 五 封 警 告 信 , 予 鯊 魚 丸 的 銷 售 商 , 指 他 們 違 反 不 良 醫 藥 廣 告 條 例 。

20000410db


 

HealthNo1.com"為你天天更新健康資訊 "

 

相關 /類似資訊

貫葉連翹
貫葉連翹 食物資訊 11968 瀏覽數
蜂王漿
蜂王漿 食物資訊 12228 瀏覽數
蜂王漿
蜂王漿 男士食譜 11747 瀏覽數
亞麻(Flax)
亞麻(Flax) 食物資訊 10036 瀏覽數
橙(Orange)
橙(Orange) 食物資訊 9661 瀏覽數
橙(Orange)
橙(Orange) 男士食譜 14218 瀏覽數
梨子(Pear)
梨子(Pear) 食物資訊 12373 瀏覽數
大麥(Barley)
大麥(Barley) 食物資訊 10787 瀏覽數
芹菜(Celery)
芹菜(Celery) 食物資訊 10760 瀏覽數
大蒜的功用
大蒜的功用 食物資訊 13696 瀏覽數
簡易菜色

這味是筆者從小食大的媽媽菜,想起便懷念起我媽媽!要煮外面吃不到的美食,便要花點時間! 配合得好亦只是一小時。 難度: 中等 (只是時間的預備功夫)2-3人份量 材料: 雲吞皮 一包(如買不到,可用普通一塊一塊的雲吞皮代替)這種雲吞皮,很多人用來可能煲糖水...) 冬菇/香冬菇...

簡易菜色

功效:美容養顏、清心養神、健脾益腎。 材料:蓮子、百合、紅豆 貼心提示:經常飲用令你臉色紅潤,更顯氣質。  Read More

簡易菜色

煮意貼心提示:開胃,美味,營養,不肥胖。 材料: 花菇 3-5個,金針 5-10克,魚腩 350克 (按個人喜歡選擇什麼魚腩,一般採用鯇魚腩,魚越大條越好) Read More

 

 住家菜 / 家常菜 食譜

簡易菜 | 蔬 菜 | 魚-蒸,煎 | 雞 鴨 | 牛 肉 | 豬 肉 | 海 產 | 男女老幼 | 一人開餐 | 食咩餸 | 粥粉麵飯 | 甜 品 |   新食譜 |  *208天煮意 |  **每週煮意



 
food
用" 關鍵字" 搜尋 或 "按" >> 湯水 |  滋補湯 | 簡易菜 | 今晚吃什麼? | 婦女 | 孕婦男士  |  兒童 | 海鮮 | | 豬肉 | 牛肉 | 粥粉麵飯 | 保健 |  養生 | 糖尿病 | 血脂 | 高血壓

目前有 152 訪客 以及 沒有會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童 

相關 /類似資訊

貫葉連翹

閱讀更多 »