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燴菜盛裝法

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造 飯 盒 時 , 菜 餚 若 打 芡 較 重 、 湯 汁 較 多 的 燴 菜 時 , 為 免 湯 汁 被 飯 粒 吸 收 , 造 成 米 較 軟 爛 , 菜 餚 吃 而 無 汁 , 不 妨 用 鋁 箔 紙 折 出 長 方 形 紙 盒 , 將 菜 盛 盒 內 , 再 放 入 飯 盒 內 一 角 , 食 用 時 再 倒 出 或 直 接 折 成 紙 包 狀 , 即 可 避 免 菜 湯 流 散 。

 

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