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  • 芋頭 1 個
  • 鹽 1 湯 匙
  • 水 6 杯

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  1. 芋頭去皮洗淨,切薄片,用滾鹽水浸10分鐘,然後用水沖淨。
  2. 鍋內燒熱油放入芋頭片,炸至微黃色取出,隔去油份即成。加少許鹽調味。

 

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