魚 肉 4 兩
蝦 米 1 湯 匙
布 包 豆 腐 1 件
鹽 少 許
蔥 粒 1 湯 匙
調 味 份 量:
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許
蛋 1 隻
獻 汁 份 量:
滾 油 1 湯 匙
生 抽 1 / 2 湯 匙
老 抽 1 / 2 湯 匙
蝦米浸軟後切粒,將豆腐沖淨和吸乾水分。將各材料同放入大碗中攪勻,加入調味料、魚肉和蔥粒拌勻,轉放在蒸碟上。
隔水蒸十分鐘,灑上芫茜,淋上汁料即成。
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魚 肉 4 兩
蝦 米 1 湯 匙
布 包 豆 腐 1 件
鹽 少 許
蔥 粒 1 湯 匙
麻 油 少 許
胡 椒 粉 少 許
蛋 1 隻
滾 油 1 湯 匙
生 抽 1 / 2 湯 匙
老 抽 1 / 2 湯 匙
蝦米浸軟後切粒,將豆腐沖淨和吸乾水分。將各材料同放入大碗中攪勻,加入調味料、魚肉和蔥粒拌勻,轉放在蒸碟上。
隔水蒸十分鐘,灑上芫茜,淋上汁料即成。
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