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  • 飲食如何優化大腦

    飲食和生活方式可以影響大腦的功能和認知思維能力,美國心臟協會指出,研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好,正確飲食還能降低阿滋海默症。美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授Kristine Yaffe說,開展大腦之旅永遠不嫌晚。

    地中海飲食能降低阿滋海默症

    根據美國心臟協會網站,每天吃進肚子的食物,會對大腦思考、記憶力和處理訊息的能力有影響。有研究顯示,在3400名18~30歲的25年研究中發現,高血壓、高血糖和膽固醇略高的人,在40~5...
    飲食如何優化大腦

    飲食和生活方式可以影響大腦的功能和認知思維能力,美國心臟協會指出,研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好,正確飲食還能降低阿滋海默症。美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授Kristine Yaffe說,開展大腦之旅永遠不嫌晚。

    地中海飲食能降低阿滋海默症

    根據美國心臟協會網站,每天吃進肚子的食物,會對大腦思考、記憶力和處理訊息的能力有影響。有研究顯示,在3400名18~30歲的25年研究中發現,高血壓、高血糖和膽固醇略高的人,在40~50多歲時,往往有較低的認知、思考和推理能力,代表平日飲食影響大腦功能。

    對此,根據《NBC》報導發現,有堅持地中海飲食的人,在認知測驗上比沒有遵守地中海的飲食患者來得更好,代表遵循飲食建議的人能有效提升腦力。這份研究還進一步將飲食方式與阿滋海默症的風險降低聯繫在一起,即使沒有嚴格遵守地中海飲食的患者,也能有明顯助益。

    記住七項飲食攝取建議 補充優化大腦食物

    根據《 美國心臟協會》,Kristine Yaffe說,開展大腦之旅永遠都不嫌晚,想要保持大腦敏銳,美國心臟協會有以下飲食建議:

    1). 攝取各種類別的營養食品

    2). 限制鹽的攝取量、甜品、含糖飲料、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和紅肉

    3). 多吃水果、蔬菜和富含膳食纖維的全穀物

    4). 食用低脂(1%)和無脂(脫脂)乳製品

    5). 吃去皮的家禽類和魚類

    6). 吃堅果和豆類

    7). 控制酒量
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  • 養胃五原則

    咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎?道出現代人生活步調快,工作壓力大,經常暴飲暴食導致腸胃出狀況,引起胃酸分泌過多或胃脹氣,而出現胃痛、胃食道逆流的情形。

    遵守5飲食原則 降低胃部不適機率

    醫院鄭婉苓營養師表示,不空腹喝咖啡,以及咖啡不與甜食一起食用,都能降低胃部不適的機率。另外,也可以透過正確的飲食原則,與「養胃」的食物,以及適度紓壓,提升腸胃健康。鄭婉苓營養師提醒,照顧腸胃健康要趁早,想要有強壯的胃腸需謹記以下的飲食原則:

    一、定時定量:避免暴飲暴食,增加腸胃負擔,培...
    養胃五原則

    咖啡、吃甜食又讓你胃食道逆流了嗎?道出現代人生活步調快,工作壓力大,經常暴飲暴食導致腸胃出狀況,引起胃酸分泌過多或胃脹氣,而出現胃痛、胃食道逆流的情形。

    遵守5飲食原則 降低胃部不適機率

    醫院鄭婉苓營養師表示,不空腹喝咖啡,以及咖啡不與甜食一起食用,都能降低胃部不適的機率。另外,也可以透過正確的飲食原則,與「養胃」的食物,以及適度紓壓,提升腸胃健康。鄭婉苓營養師提醒,照顧腸胃健康要趁早,想要有強壯的胃腸需謹記以下的飲食原則:

    一、定時定量:避免暴飲暴食,增加腸胃負擔,培養規律用餐的習慣。

    二、細嚼慢嚥:食物咀嚼不夠,會使消化液分泌不足,造成消化不良。

    三、用餐時避免喝過多湯汁水份:水份會沖淡消化液。

    四、節制煙酒:吸煙會刺激胃酸分泌,而含酒精飲料則會降低胃黏膜抵抗力,引發胃炎。

    五、睡前避免進食:盡量不要在睡前三小時內吃宵夜,會增加胃的負擔。

    常食養胃食物 有助緩解消化不良

    鄭婉苓營養師推薦養胃食物,包含秋葵、高麗菜和木瓜。秋葵果實間有果膠和醣類組成的黏液,可以保護胃壁;高麗菜含有維生素K及維生素U,可修復體內受傷組織保護腸胃黏膜,而木瓜的木瓜酵素有助於分解並加速蛋白質的吸收,可緩解消化不良及胃炎。

    比養胃更重要 適度紓壓降腸胃不適

    除了遵循以上的飲食原則及食物選擇之外,適度紓壓也是很重要的因子,壓力越大腸胃不適的頻率就越高,因為壓力會引起胃酸分泌,過多的胃酸會刺激胃壁造成潰瘍,因此,盡量調適與抒發壓力,適度休息放鬆,避免長期累積造成生理傷害,改善生活作息及養成良好的飲食習慣都是「養胃」不可或缺的一環。
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  • 養成十個關鍵飲食習慣 減重不想復胖

    早起喝杯溫水 吃簡單且營養早餐

    但到底是哪十個一直瘦的飲食習慣呢?作者崔寶瑛在《韓國第一健身女王的短時高效健身計劃》書中解釋,首先早上一睜開眼,就讓自己保持著感激的心情伸懶腰,其次則是喝一杯溫水,接著吃早餐時即使吃得簡單也沒關係,重要是要達到營養均衡,且午餐也盡量以帶便當為主,或是用小碟子分裝吃較佳,並記住一天至少要喝兩公升的水。

    每天一小時做運動 讓自己越活越健康

    下午可吃適當的堅果當點心,避免自己過於飢餓,平時想到就可做點伸展運動,且最好一...
    養成十個關鍵飲食習慣 減重不想復胖

    早起喝杯溫水 吃簡單且營養早餐

    但到底是哪十個一直瘦的飲食習慣呢?作者崔寶瑛在《韓國第一健身女王的短時高效健身計劃》書中解釋,首先早上一睜開眼,就讓自己保持著感激的心情伸懶腰,其次則是喝一杯溫水,接著吃早餐時即使吃得簡單也沒關係,重要是要達到營養均衡,且午餐也盡量以帶便當為主,或是用小碟子分裝吃較佳,並記住一天至少要喝兩公升的水。

    每天一小時做運動 讓自己越活越健康

    下午可吃適當的堅果當點心,避免自己過於飢餓,平時想到就可做點伸展運動,且最好一天花一小時給自己的身體做做運動,到了晚餐時則採以簡單的吃即可,並選擇吃不同顏色以及種類的大量蔬菜,最後則是按時吃乳酸菌,當然每個人身體都有不同的差異,不僅體態不同,選擇運動的方式相對也不同,但重要是養成習慣的重要性。

    想長肌肉有撇步 掌握基本三元素  

    除了掌握十個飲食習慣,想要長肌肉雕塑身材,則得把握運動、營養以及休息三個基本元素。身體在運動時宛如建築物正在施工,這時若想要把建材「堆積」起來,就得靠正確的飲食讓身體產生肌肉,等到建築物完成後也得等到水泥跟油漆乾了,甚至確定堅固才能住進去,換句話說就得讓自己有足夠的休息時間,才能真正有效產生肌肉。
    十個飲食習慣

    1) 以好心情起床
    2) 起床後喝溫水
    3) 早餐簡單營養均衡
    4) 午餐盡量帶便當或分碟食用
    5) 一天至少喝二公升的水
    6) 選擇適合自己的運動
    7) 適量堅果當點心
    午後做點伸展運動
    9) 晚餐簡單吃
    10) 吃乳酸菌
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