胡椒根3克

泰國檸檬1個

豬肚1個

西芹200克

潮洲酸菜100克

香菇20克。

洗乾淨豬肚後切骨牌件，用薑蔥起鍋汆水待用，西芹、香菇切件

放入1000克清水，煮開後加入胡椒根、豬肚，香菇（切件）慢火煮20分鐘後再加入酸菜，檸檬再煮20分鐘

吃用前放入西芹件加少許糖調味即可。