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  • 當 歸 頭 五 錢

  • 骨 碎 補 一 兩

  • 生 薑 四 片

  • 南 棗 六 枚

  • 牛 尾 一 條

  • 牛 腿 肉 八 兩

  • 幼 鹽 少 許 。

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  • 一 斤 十 二 兩 重 的 新 鮮 牛 尾 一 條 , 去 皮 , 斬 件 , 放 入 滾 水 中 煮 十 分 鐘 左 右 , 撈 起 , 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用 。 揀 選 新 鮮 牛 腿 肉 , 放 入 滾 水 中 煮 五 分 鐘 左 右 , 取 出 , 用 清 水 洗 乾 淨 , 備 用 。

  • 當 歸 頭 和 骨 碎 補 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 , 切 片 , 備 用 。

  • 生 薑 和 南 棗 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 。 生 薑 刮 去 薑 皮 , 切 四 片 ; 南 棗 去 核 , 備 用 。

  • 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 , 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 , 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 , 候 水 再 滾 起 , 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 , 以 少 許 幼 鹽 調 味 , 即 可 以 佐 膳 飲 用 。

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  • 有 補 益 血 氣 、 補 腎 益 精 、 強 壯 筋 骨 的 作 用 。

  • 經 常 飲 用 , 可 以 大 補 血 氣 , 強 壯 腰 腎 , 避 免 或 減 少 於 天 氣 寒 冷 時 身 體 或 手 腳 不 溫 、 小 便 頻 密 或 腰 痛 夜 尿 多 的 症 狀 出 現 。

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  • 如 果 身 體 虛 弱 , 血 氣 不 足 , 面 色 蒼 白 , 精 神 不 振 , 飲 食 無 胃 口 , 手 腳 不 溫 , 體 虛 畏 寒 , 腰 脊 疼 痛 , 膝 痠 無 力 , 小 便 頻 密 , 夜 尿 多 。

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  • 身 體 燥 熱 、 感 冒 發 熱 未 退 之 人 不 宜 飲 用 。

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