covid19 globe

"新型冠狀病毒"期間, 鼓勵各位在家多煮些強身湯水和健康菜色,好好對待自己及家人! 推薦以下標題:

湯水庫   |   天天食譜  |   一週食譜  |   家常菜  |   美食圈-住家菜


食譜 目錄/分類

 點選以下分類後,在"食譜目錄"下方會顯示該分類的文章>!!主分類內也有文章!

原盅椰子燉雞

"食物與健康"息息相關, 查看
28,500+ 實用健康資訊
HealthNo1.com

 

herb

fno1-materials.png

  • 嫩 雞 腿 半 斤

  • 火 腿 一 兩

  • 鮮 蘑 菇 一 兩

  • 鮮 牛 奶 二 兩

  • 椰 子 一 隻

  • 上 湯 一 斤

  • 雞 蛋 清 一 隻

  • 味 精 、 精 鹽 、 澱 粉 、 生 薑 、 香 蔥 、 生 油 各 適 量 。

fno1-method.png

  • 把 雞 腿 脫 去 骨 頭 , 切 成 球 形 , 放 入 碗 內 , 加 入 精 鹽 、 味 精 、 蛋 清 、 澱 粉 拌 勻

  • 火 腿 切 成 塊、蘑 菇 一 切 兩 半

  • 起 鑊 放 入 少 許 生 油 , 投 入 薑 蔥 , 爆 透 後 加 入 清 水 燒 滾 , 將 雞 球 倒 下 滾 透 , 撈 起 洗 淨 待 用

  • 椰 子 斬 去 外 衣 , 刮 淨 , 在 椰 子 頂 端 一 吋 左 右 的 位 置 用 鋸 鋸 下 頂 蓋 , 倒 出 椰 汁 , 椰 殼 內 加 入 上 湯 , 放 入 雞 球 、 火 腿 、 蘑 菇 、 味 精 、 精 鹽 , 蓋 上 原 蓋 , 椰 子 下 面 用 燉 盅 盛 著

  • 上 籠 燉 二 小 時 左 右 , 加 入 鮮 牛 奶 , 再 燉 十 分 鐘 , 取 出 , 原 盅 上 席 即 成


tcm-declare

foodno1-signoff

目前有 251 訪客 以及 2 會員 在線上

(飲食頻道):今日美食  |  今日美食(English)
(健康頻道):今日健康  |  今日中藥  |  今日營養
(親子頻道):今日媽媽  |  今日BB  |  今日兒童