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人蔘炒年糕

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  • 大米年糕條350g

  • 牛肉50克

  • 鮮參1根

  • 蜂蜜1大勺

  • 人參油1大勺

  • 洋蔥1/2個

  • 辣椒醬1大勺

  • 水1/2杯

  • 芝麻油1大勺

  • 芝麻1大勺

調味料 :

  • 醬油1大勺

  • 食鹽1/2小勺

  • 蒜末1小勺

  • 胡椒粉少許

  • 年糕和肉事先一定要在調味料中浸醃以保證入味。

  • 人參和洋蔥剁成碎末。牛肉用人參油翻炒一下,當熟得差不多的時候放入洋蔥、辣椒醬和水攪一攪。

  • 等鍋燒開後,下入人參末和年糕條翻炒,最後灑上芝麻、淋上芝麻油起鍋。


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