可治飛滋

在 香 港 的 中 藥 中 , 天 門 冬 種 植 得 最 多 , 原 因 是 它 長 青 , 有 美 感 , 水 多 水 少 都 可 以 生 長 , 無 水 分 的 時 候 也 不 容 易 凋 謝 , 其 根 部 的 粗 粒 部 分 就 是 藥 用 的 天 門 冬 。 天 門 冬 可 在 秋 天 時 採 集 , 洗 淨 後 曬 乾 , 藥 性 微 寒 , 味 甘 苦 , 有 生 津 養 陰 、 止 咳 潤 肺 的 功 效 。
香 港 人 很 多 都 煙 酒 過 多 , 睡 眠 不 足 , 食 物 偏 於 油 炸 和 燥 熱 的 東 西 , 以 致 在 天 氣 乾 燥 時 , 咳 嗽 多 , 聲 音 啞 , 喉 痛 , 熱 氣 , 大 便 不 暢 及 易 生 暗 瘡 等 。 很 多 人 嫌 服 藥 麻 煩 , 又 怕 苦 , 打 針 又 怕 痛 , 因 此 不 妨 用 「 蜜 」 來 治 療 這 些 小 病 , 其 中 方 便 又 有 效 的 , 有 西 洋 菜 蜜 漬 熱 潤 肺 , 桑 菊 蜜 平 肝 降 火 , 雙 冬 桑 蜜 治 咳 嗽 , 清 熱 好 喝 , 琵 琶 膏 也 是 蜜 的 一 種 , 是 經 過 加 料 炮 製 的 , 對 止 咳 潤 肺 有 功 效 。

 
fno1-materials.png
  • 天 門 冬
  • 麥 門 冬 各 八 兩
  • 冬 桑 葉 四 兩
  • 款 冬 花 二 兩
  • 桔 梗 二 兩
  • 薑 一 兩
  • 雪 梨 四 個
  • 蓮 藕 一 斤
  • 蜜 糖 兩 碗


 
fno1-method.png
  1. 將 天 門 冬 、 麥 門 冬 、 冬 桑 葉 、 款 冬 花 、 枯 梗 、 薑 、 雪 梨 及 蓮 藕 洗 淨 ; 雪 梨 去 皮 去 芯 ; 蓮 藕 去 皮 切 碎 。
  2. 把 以 上 之 材 料 放 入 煲 中 , 加 二 十 碗 水 熬 至 約 剩 四 碗 水 分 量 。
  3. 濾 去 渣 , 加 蜜 糖 , 再 以 慢 火 熬 成 蜜 。
  4. 待 冷 卻 之 後 , 用 瓶 子 盛 好 , 飲 用 時 用 開 水 沖 服 即 可 。
fno1-tips.png
  • 此 蜜 有 養 陰 生 津 之 功 效 , 對 喉 痛 、 聲 啞 、 陰 虛 咳 嗽 都 有 療 效 , 而 且 好 飲 易 製 。

foodno1-signoff