小病食療


野棗決明子茶

可明目防衰老

近 年 比 較 多 坐 的 士 , 每 晚 下 班 都 坐 的 士 回 家 , 曾 有 三 次 坐 同 一 個 老 司 機 的 車 , 這 司 機 七 十 五 歲 高 齡 , 不 用 戴 眼 鏡 , 而 在 道 路 上 駕 駛 可 以 用 快 和 準 來 形 容 。

眼 神 每 個 人 都 不 同 , 生 活 習 慣 不 良 和 光 線 影 響 可 形 成 近 親 、 遠 視 和 散 光 。 除 改 善 用 視 力 習 慣 之 外 , 食 療 對 眼 也 有 一 定 幫 助 。 枸 杞 食 制 明 目 已 深 入 民 間 , 杞 子 出 產 地 寧 夏 一 帶 戴 眼 鏡 的 人 特 別 多 ; 潮 州 一 帶 很 喜 歡 用 石 斛 來 做 明 目 食 療 。

論 民 間 食 療 諺 語 「 日 食 三 棗 , 一 輩 不 老 」 , 有 緣 長 日 服 決 明 , 老 年 視 力 也 不 昏 , 如 果 用 決 明 子 、 加 野 棗 茶 葉 配 成 野 棗 決 明 子 孫 , 作 為 日 常 飲 料 , 除 香 酸 可 口 之 外 , 更 有 強 肝 、 明 目 、 提 神 、 醒 腦 和 防 衰 老 功 效 。

配 製 野 棗 決 明 子 茶 的 分 量 和 炮 製 方 法 如 下 : 野 棗 八 兩 、 決 明 子 八 兩 和 鐵 觀 音 茶 八 兩 , 如 果 無 野 棗 可 以 用 紅 棗 代 替 。 決 明 子 用 慢 火 炒 香 , 攤 涼 後 入 樽 , 棗 用 八 粒 煎 水 , 然 後 加 一 湯 匙 決 明 子 和 一 湯 匙 鐵 觀 音 茶 泡 成 野 棗 決 明 子 茶 , 甘 香 之 中 帶 微 酸 , 加 點 糖 調 味 也 可 以 。

此 種 茶 每 日 飲 一 至 兩 泡 , 明 目 又 阿 衰 老 , 是 很 好 的 食 療 茶 飲 。 決 明 子 茶 可 以 明 目 、 強 肝 、 益 精 及 治 療 多 種 眼 疾 。 香 港 人 視 力 易 變 差 , 中 學 生 很 多 要 用 鏡 來 幫 助 視 力 , 所 以 用 野 棗 決 明 子 茶 做 食 療 飲 品 , 一 家 老 少 都 合 用 , 是 有 益 無 害 的 飲 品 。

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生地茶

可防治牙筋痛

牙 痛 比 大 病 更 痛 苦 , 食 之 無 味 又 痛 之 入 心 , 當 痛 得 厲 害 的 時 候 又 不 能 脫 牙 , 即 使 服 消 炎 藥 也 難 即 時 減 輕 痛 苦 。 近 日 有 一 同 事 在 牙 痛 最 嚴 重 的 時 候 , 牙 醫 竟 跟 他 脫 牙 , 後 果 令 他 幾 乎 昏 倒 在 街 上 , 而 牙 血 也 流 了 三 個 多 小 時 。

事 實 上 , 牙 痛 時 脫 牙 是 有 一 定 程 度 危 險 的 , 最 好 的 預 防 方 法 是 多 刷 牙 , 特 別 在 臨 睡 之 前 刷 一 次 , 可 防 蛀 牙 之 外 , 令 口 腔 清 潔 也 可 防 止 牙 艱 發 炎 , 牙 痛 便 比 較 少 。

有 時 牙 痛 但 一 經 檢 查 又 不 是 爛 牙 也 不 是 蛀 牙 , 但 稍 有 熱 氣 或 虛 火 上 升 , 就 會 無 緣 無 故 的 大 痛 一 餐 , 服 食 止 痛 藥 , 可 暫 時 止 痛 , 但 也 有 反 效 果 , 就 是 會 越 吃 止 痛 藥 越 易 口 腔 腫 脹 。 中 式 食 療 對 防 止 牙 根 無 故 痛 和 風 火 牙 痛 , 即 面 皮 腫 脹 那 種 , 有 很 好 療 效 。

鹹 瘦 肉 淡 菜 大 生 地 煲 粥 , 除 降 火 清 熱 之 外 , 對 牙 筋 腫 痛 , 因 燥 火 而 起 的 風 火 牙 痛 都 有 相 當 助 力 , 而 且 可 以 降 火 和 減 低 痛 楚 。

用 藥 方 面 , 大 生 地 四 錢 、 麥 冬 三 錢 、 花 旗 參 二 錢 、 骨 碎 甫 五 錢 、 銀 花 三 錢 , 加 三 碗 水 煎 成 茶 飲 , 加 點 鹽 , 飲 二 次 牙 齦 牙 筋 腫 痛 都 可 以 漸 漸 消 腫 和 止 痛 。

生 地 有 清 補 涼 血 功 效 , 花 旗 參 有 清 熱 補 氣 功 效 , 骨 碎 甫 有 清 炎 透 骨 功 效 , 銀 花 有 消 炎 解 毒 功 效 , 加 麥 冬 有 治 虛 熱 、 口 乾 燥 湯 功 效 。 以 上 五 味 煎 出 的 茶 , 有 清 熱 、 降 火 、 消 炎 功 效 , 對 牙 筋 痛 和 風 火 牙 痛 都 有 效 力 , 牙 痛 飲 二 劑 降 火 , 有 爛 牙 再 脫 也 不 遲 。

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茄蒂茶

可治理牙肉出血

年 青 一 代 比 較 注 重 牙 齒 健 康 , 很 多 中 學 生 開 始 治 理 及 調 正 牙 齒 生 長 , 多 數 都 用 現 代 鋼 線 法 。 但 年 紀 大 一 點 的 人 牙 齒 根 底 及 保 養 比 較 差 , 又 沒 有 用 古 老 方 法 刮  去 掉 部 分 口 腔 菌 習 慣 , 即 使 牙 齒 沒 有 事 , 牙 肉 、 牙 根 或 口 腔 也 時 常 有 時 , 早 晚 刷 牙 皂 習 慣 會 令 情 況 改 善 , 加 上 用 短 頭 牙 刷 , 上 下 刷 的 刷 法 又 可 以 加 強 保 護 牙 齒 。

如 果 牙 齒 易 出 血 及 牙 肉 易 發 炎 , 可 在 刷 牙 時 加 點 鹽 刷 , 有 收 歛 消 炎 作 用 。 牙 根 發 炎 和 痛 楚 發 自 牙 肉 的 可 以 用 地 黃 降 牙 火 湯 , 協 助 調 理 。 方 用 生 地 八 錢 、 骨 碎 甫 、 玄 參 、 麥 冬 各 三 錢 和 銀 花 五 錢 、 三 碗 水 煎 八 分 , 一 劑 之 後 牙 火 自 然 降 。

牙 肉 出 血 也 是 一 種 病 症 , 年 青 時 易 於 治 理 , 年 紀 大 一 點 要 收 縮 牙 肉 達 到 治 根 要 一 段 較 長 的 時 間 , 如 果 服 藥 又 費 時 失 事 , 用 西 瓜 霜 也 治 標 不 治 本 。 黃 道 醫 法 可 以 用 茄 蒂 茶 療 治 , 做 一 次 可 以 長 期 使 用 , 又 便 宜 又 有 實 效 。

材 料 用 白 茄 子 的 蒂 四 兩 、 鐵 觀 音 茶 葉 二 兩 和 餐 桌 鹽 一 兩 。 炮 製 方 法 是 首 先 用 瓷 燉 盅 盛 茄 子 蒂 , 放 入 焗 爐 內 , 焗 至 茄 子 蒂 成 灰 , 茶 葉 用 焗 爐 烘 香 , 攤 凍 之 後 用 攪 拌 機 攪 成 茶 粉 , 鹽 加 於 茶 粉 和 茄 蒂 灰 中 混 和 做 成 茄 蒂 茶 粉 , 早 晚 放 一 茶 匙 的 分 量 於 口 腔 , 然 後 用 牙 刷 輕 輕 刷 在 口 腔 內 及 牙 肉 上 , 五 分 鐘 後 便 用 水 沖 淨 。

茄 蒂 茶 粉 對 牙 肉 出 血 、 口 腔 臭 、 口 腔 炎 都 有 療 效 。

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