可治風濕

風 濕 病 最 受 天 氣 影 響 , 農 曆 三 月 時 雨 時 晴 , 特 別 容 易 染 上 疾 病 ; 特 別 是 居 住 在 港 島 近 山 地 區 , 因 為 濕 氣 重 , 中 年 人 和 老 年 人 的 風 濕 病 更 加 容 易 發 作 。

香 港 春 天 天 氣 更 加 不 穩 定 , 有 時 大 霧 , 有 時 回 暖 有 陽 光 , 又 或 間 中 有 雨 , 患 有 風 濕 病 的 人 便 苦 不 堪 言 。

醫 治 風 濕 一 向 沒 有 特 別 處 方 , 即 使 有 特 效 藥 , 也 是 痛 藥 , 如 長 期 服 用 相 當 危 險 ; 現 時 , 很 多 種 特 效 藥 都 是 禁 藥 。 本 來 治 風 濕 最 有 效 的 方 法 是 太 極 和 氣 功 , 但 香 港 人 未 必 有 恆 心 練 習 , 如 果 改 用 食 療 比 較 容 易 接 受 。

桑 樹 已 結 子 多 時 , 桑 樹 葉 用 價 值 很 高 , 桑 葉 可 以 蠶 之 外 , 也 有 清 喉 、 消 炎 、 降 火 的 藥 效 。 夏 桑 菊 是 夏 枯 草 、 菊 花 和 冬 桑 葉 組 成 , 平 和 之 中 可 明 目 、 平 肝 、 清 熱 ; 桑 葚 ( 即 果 實 ) 味 酸 甜 開 胃 健 脾 強 身 ; 桑 枝 去 濕 驅 風 , 加 桑 枝 煲 龜 火 路 快 一 半 以 上 。

桑 寄 生 以 南 方 廣 西 一 帶 出 產 的 最 好 , 治 風 濕 用 桑 湯 比 較 安 全 和 有 療 效 , 沒 有 不 良 效 果 , 很 多 人 都 可 以 飲 用 。

用 料 : 豬 脊 骨 , 加 金 狗 脊 三 錢 、 南 桑 寄 生 一 兩 、 桑 枝 一 兩 五 錢 、 赤 小 豆 一 兩 、 老 薑 一 兩 , 煲 湯 , 可 作 家 常 湯 水 飲 用 , 有 治 風 濕 效 力 , 特 別 在 潮 濕 天 氣 關 節 疼 痛 更 加 功 效 。 如 果 味 道 帶 苦 澀 而 不 合 口 味 , 可 加 紅 棗 十 粒 , 或 冰 糖 一 兩 。

香 港 近 海 和 近 山 的 居 住 環 境 都 帶 濕 氣 , 很 容 易 患 上 風 濕 , 在 強 壯 之 年 還 可 以 抵 抗 , 但 年 紀 稍 大 便 比 較 麻 煩 , 用 桑 枝 薑 湯 治 風 濕 藥 性 比 較 溫 和 。

foodno1-signoff