止咳助消化

食 療 和 味 道 同 樣 重 要 , 即 使 食 療 效 力 很 好 的 食 品 , 也 需 要 好 食 味 配 合 。 蔬 果 做 食 療 相 當 理 想 , 特 別 是 果 汁 食 品 , 無 論 老 少 都 易 於 接 受 。 近 日 流 行 的 果 汁 食 品 和 以 前 有 分 別 , 芒 果 椰 汁 黑 糯 米 飯 是 相 當 可 口 的 果 子 果 汁 食 療 食 品 , 醒 胃 又 補 血 , 味 道 也 好 , 香 港 人 則 怕 生 冷 , 甚 少 食 家 推 廣 這 類 東 南 亞 食 品 。 論 食 味 和 補 益 好 的 , 有 近 日 才 盛 行 的 芒 果 汁 西 米 , 可 口 又 滋 補 , 但 帶 濕 熱 。

純 食 生 果 而 不 食 人 間 煙 火 的 僧 人 , 都 有 很 健 康 的 體 質 , 證 明 生 果 是 有 很 好 營 養 。 動 物 之 中 體 積 龐 大 的 大 象 和 跑 得 快 的 馬 , 都 是 以 素 食 和 果 子 支 持 體 能 。 近 代 人 米 飯 量 下 降 , 可 以 多 飲 果 汁 補 充 。

熱 果 汁 之 中 以 蔗 汁 最 滋 補 , 熱 橙 汁 最 止 咳 , 而 熱 龍 眼 汁 最 補 氣 。 泰 國 很 盛 行 用 龍 眼 水 做 熱 帶 補 品 , 用 龍 眼 肉 乾 煲 水 , 然 後 雪 凍 飲 , 好 味 又 補 氣 。 如 果 用 生 熟 果 汁 更 加 滋 補 及 有 止 咳 能 力 , 用 龍 眼 肉 二 兩 , 竹 蔗 一 紮 加 水 煲 成 濃 汁 , 然 後 加 入 橙 汁 煲 滾 , 是 酸 中 帶 甜 的 熟 果 汁 , 有 補 氣 、 滋 氣 、 止 咳 及 開 胃 消 滯 效 力 , 食 味 和 療 效 都 極 好 。

豬 肺 燉 橙 汁 潤 肺 止 咳 , 也 是 易 咳 天 氣 下 , 最 好 的 止 咳 湯 。 想 增 肥 可 用 橙 汁 燉 豬 粉 腸 , 增 強 腸 胃 吸 收 能 力 , 潮 州 菜 配 反 沙 芋 也 是 用 熱 橙 汁 , 有 助 消 化 和 止 咳 。

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