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很 多 香 港 人 因 運 動 不 足 而 體 質 不 夠 強 健 , 加 上 飲 食 營 養 不 足 更 易 形 成 氣 虛 血 弱 , 常 有 咳 嗽 , 特 別 在 天 氣 轉 冷 轉 熱 時 , 更 加 容 易 咳 嗽 。 此 種 肺 弱 而 成 的 咳 嗽 , 調 補 方 法 應 以 補 血 、 止 咳 、 健 肺 為 主 , 才 可 以 做 到 調 補 根 治 效 果 。 簡 單 而 快 捷 的 止 咳 士 方 用 南 北 杏 煲 橙 水 便 可 以 , 但 咳 嗽 這 種 病 , 一 定 要 徹 治 , 否 則 由 咳 嗽 變 成 百 日 咳 手 尾 便 長 , 調 治 不 得 法 可 能 形 成 肺 弱 又 氣 喘 。

調 理 的 方 法 可 以 由 補 血 健 肺 和 止 咳 一 起 處 理 , 古 方 之 中 有 人 蔘 養 榮 湯 非 常 有 效 , 加 點 鱉 甲 和 款 冬 花 效 力 更 佳 , 即 使 多 年 肺 虛 血 弱 、 體 質 不 強 , 飲 上 三 幾 劑 一 定 轉 弱 為 強 又 止 咳 。 方 用 黨 參 二 錢 、 五 味 子 二 錢 、 北 蓍 二 錢 、 紫 苑 二 錢 、 桑 白 皮 四 錢 、 熟 地 四 錢 、 鱉 甲 一 兩 和 款 冬 花 三 錢 , 四 碗 水 煎 一 碗 溫 服 。

平 時 常 湯 飲 水 對 健 康 也 有 一 定 幫 助 , 健 脾 可 以 用 淮 山 茨 實 湯 , 開 胃 可 以 用 山 楂 麥 芽 湯 , 固 腎 用 杜 仲 巴 戟 羊 腰 湯 , 清 熱 潤 肺 用 南 北 杏 雪 梨 湯 。 健 肺 止 咳 湯 水 更 多 , 南 北 杏 燉 蛤 蚧 、 冰 糖 燉 花 膠 、 杏 汁 燉 豬 肺 、 海 底 椰 燉 湯 都 有 效 , 但 現 時 市 面 上 出 售 的 海 底 椰 實 在 是 一 種 叫 律 丹 的 果 子 , 清 潤 有 加 但 健 肺 止 咳 功 效 則 談 不 上 , 如 果 煲 燉 上 加 點 配 料 , 效 力 是 源 自 配 料 。 花 膠 加 南 北 杏 、 百 合 、 沙 參 、 白 芨 , 燉 冰 糖 或 加 肉 做 鹹 湯 都 有 一 定 效 力 , 分 量 用 花 膠 一 兩 、 南 北 杏 五 錢 、 百 合 一 兩 、 沙 參 一 兩 和 白 芨 五 錢 。

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止咳一流

天 氣 忽 冷 忽 熱 容 易 咳 嗽 , 特 別 是 休 息 不 足 、 飲 食 不 調 、 疲 勞 過 度 情 況 下 , 一 經 咳 嗽 可 能 百 日 不 癒 , 咳 得 厲 害 的 時 候 , 傷 肺 至 支 氣 管 、 肺 微 氣 管 , 更 加 難 以 治 理 。 古 時 多 人 患 肺 癆 是 因 藥 物 不 足 , 現 代 醫 肺 癆 有 特 效 藥 , 所 以 肺 癆 病 日 少 , 相 反 咳 嗽 則 日 多 。

時 下 青 年 人 夜 生 活 偏 好 唱 卡 拉 O K , 大 聲 唱 歌 之 餘 , 又 喝 酒 又 食 燥 熱 果 仁 , 都 是 引 致 咳 嗽 的 常 見 原 因 。 咳 分 寒 咳 燥 咳 本 來 容 易 調 理 , 但 處 理 不 當 便 成 百 日 咳 。 昔 日 治 咳 藥 方 多 用 咳 蜜 , 方 便 之 外 亦 可 以 一 日 服 多 次 。 清 朝 葉 天 土 琵 琶 膏 治 咳 功 效 很 好 , 同 時 也 可 以 健 肺 和 潤 肺 , 但 現 時 市 面 上 所 售 的 效 力 有 限 , 唯 一 好 處 是 用 冰 水 服 用 可 以 涼 喉 , 論 實 際 自 己 動 手 炮 製 止 咳 蜜 也 不 難 。

香 港 人 普 遍 生 活 繁 忙 , 即 使 有 好 的 食 療 方 , 也 要 多 食 幾 次 才 有 用 , 如 因 無 時 間 而 時 吃 時 停 , 便 得 不 到 食 療 效 益 。 所 以 止 咳 用 白 芨 琵 琶 蜜 比 較 有 效 和 易 服 用 , 煲 一 次 可 以 服 用 十 天 八 天 以 上 , 止 咳 效 用 好 。 方 用 白 芨 片 四 兩 、 琵 琶 葉 四 兩 、 銀 花 二 兩 、 款 冬 花 四 兩 、 桑 白 四 兩 、 杏 仁 四 兩 、 雪 梨 乾 四 兩 、 蓮 藕 二 斤 , 加 一 大 煲 水 煎 至 六 碗 , 加 六 碗 糖 和 六 兩 蜜 糖 煎 成 白 芨 止 咳 蜜 , 每 次 用 一 湯 匙 開 一 杯 水 飲 用 , 每 天 三 次 , 即 使 久 咳 也 可 治 好 。

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