子 薑 泡 醋

撰 文 : 嘉 寶


gingerinbottle.jpg (6879 bytes)

作 法 :

1 . 子 薑 切 小 段 洗 淨 、 風 乾 , 盛 入 容 器 內 。
( 子 薑 切 粒 )

2 . 撒 進 糖 、 加 醋 , 密 封 置 於 陰 涼 處 一 星 期 。
( 加 糖 入 醋 )

3 . 可 取 醋 汁 稀 釋 成 飲 料 , 也 可 以 將 酢 汁 、 薑
( 切 成 片 狀 ) 來 佐 餐 。

功 效 :

防 治 感 冒 、 增 強 抵 抗 力 、 助 血 液 循 環 及 驅 寒 。

材 料 :

  • 子 薑 4 兩

  • 白 醋 2 0 0 c c

  • 糖 2 大 匙

  • 有 蓋 玻 璃 容 器 1 個

ginger.jpg (7083 bytes)

ginger-peeled.jpg (6892 bytes)

pourinwater.jpg (7573 bytes)

子 薑

子 薑 切 粒

加 糖 入 醋