調理過勞

香 港 飲 品 又 多 又 雜 又 多 花 式 , 成 年 人 大 部 分 偏 受 啤 酒 , 有 部 分 人 是 茶 客 , 間 中 也 有 部 分 是 「 水 客 」 ( 即 礦 泉 水 、 蒸 餾 水 ) 。

兒 童 飲 品 偏 重 於 汽 水 , 近 代 豆 漿 、 豆 奶 之 類 銷 量 不 及 以 前 , 菜 蜜 、 山 楂 露 之 類 的 糖 膠 沖 水 飲 品 也 有 相 有 益 , 但 要 沖 水 才 可 飲 用 便 跑 下 坡 , 即 使 外 國 產 品 如 黑 加 侖 子 汁 , 現 時 也 應 潮 流 , 在 出 口 上 以 即 開 即 飲 佔 優 。

論 經 濟 而 有 療 效 的 糖 膠 , 琵 琶 露 是 表 表 者 , 止 咳 功 效 好 又 好 飲 , 可 惜 近 年 產 品 質 素 不 及 以 前 的 足 料 足 效 。 現 時 要 靚 琵 琶 露 或 膏 要 自 己 動 手 剪 製 , 此 種 藥 製 糖 膠 的 好 處 是 煎 一 次 , 可 以 服 用 多 次 , 特 別 是 香 港 人 多 數 精 神 緊 張 、 體 質 差 、 氣 血 不 足 , 又 沒 有 時 間 調 補 , 最 好 的 方 法 是 煉 一 次 膠 蜜 , 分 多 次 調 補 及 治 療 身 體 。

很 多 人 因 工 作 過 勞 而 失 眠 或 患 肝 病 , 用 五 味 子 膠 蜜 調 補 比 較 有 效 和 容 易 。 五 味 子 治 五 臟 不 調 和 強 壯 神 經 系 統 相 當 有 效 , 古 方 中 的 大 補 劑 便 是 五 味 子 燉 雞 。

以 下 介 紹 五 味 子 膠 蜜 比 燉 雞 更 方 便 , 調 補 力 也 高 , 方 用 五 味 子 ( 北 五 味 子 ) 四 兩 、 花 旗 參 二 兩 、 北 耆 一 兩 、 酸 棘 仁 一 兩 、 甘 草 二 兩 , 加 上 煎 成 濃 汁 , 隔 去 藥 渣 之 後 加 入 八 成 的 糖 , 即 一 兩 藥 汁 加 八 錢 糖 , 熬 上 半 小 時 再 加 入 四 兩 蜜 糖 , 攤 涼 之 後 存 放 於 雪 櫃 , 飲 用 時 加 水 沖 成 糖 水 即 成 。 味 道 甘 中 帶 酸 甜 、 可 以 防 肝 病 、 治 陰 虛 虛 汗 、 安 眠 寧 神 和 止 喝 生 津 , 是 很 簡 便 強 身 飲 品 。

 

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