住家菜 / 家常菜 食譜

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高麗蔘噸百合泡鱔球

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  • 正 官 庄 高 麗 蔘 噸 四 湯 匙

  • 白 鱔 一 斤

  • 鮮 白 合 四 兩

  • 蒜 頭 八 粒

  • 高 麗 蔘 片 六 片

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  • 白 鱔 起 肉 切 格 仔 紋 , 再 切 段 。 鮮 百 合 洗 淨 。 蒜 頭 切 片 。 蔘 片 蒸 稔 切 粒 。

  • 燒 熱 油 鑊 放 點 油 , 先 將 蒜 片 炸 香 , 再 煎 熟 鱔 球 , 然 後 加 入 鮮 百 合 炒 熟 , 蔘 噸 加 鹽 , 糖 贊 入 材 料 中 炒 透 , 蔘 粒 灑 面 即 成 。


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