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潤肺止咳
龍利葉煲沙參


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材 料

  • 龍利葉二兩
  • 沙參三錢
  • 無花果六粒
  • 瘦肉斤半

製 法

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1. 將 材 料 用 水 洗 淨

2. 瘦 肉 出 水

3. 將 三 至 四 湯 碗 水 煲 滾 後 放 入 材 料 , 煲 三 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。

材 料 解 碼

龍 利 葉 :
是 坊 間 草 藥 , 街 市 草 藥 店 有 售 , 售 價 約 六 至 八 元 一  , 以 葉 身 挺 直 肥 厚 , 色 澤 鮮 綠 為 佳 。 主 要 作 用 是 治 療 口 腔 炎 症 , 亦 具 止 咳 功 效 。

沙 參 :
藥 材 店 有 售 , 每 兩 約 售 三 元 , 功 效 能 滋 養 、 潤 肺 、 止 咳 。 至 於 選 購 時 最 好 揀 呈 奶 白 色 、 細 條 的 為 靚 貨 。