滋潤清熱兼降火

有甜味的湯會令兒童對湯水產生興趣,蘋果雪梨湯,既滋潤,又具營養價值。蘋果、雪梨、瘦肉含多種營養素,脂肪含量低,纖維含量高。蘋果、雪梨能增進氣管和肺部健康,對有哮喘和常咳嗽的兒童非常有幫助。

材 料:

  • 蘋果兩個
  • 南北杏少許
  • 雪梨兩個
  • 瘦肉一斤
  • 蜜棗四粒

 

做 法:

  1. ) 先 將 雪 梨 及 蘋 果 洗 淨 , 切 開 四 件 , 去 芯 留 皮 。

  1. ) 蜜 棗 及 南 北 杏 沖 水 , 將 三 至 四 湯 碗 水 煲 滾 後 , 將 材 料 放 入 , 煲 約 一 小 時 半 即 成 。

 

材 料 解 碼

雪 梨 : 清 潤 止 咳 , 其 實 用 作 煲 湯 材 料 的 話 , 無 論 是 水 晶 梨 、 貢 梨 等 任 何 一 種 , 都 有 上 述 功 效 , 但 以 鴨 咀 梨 功 效 最 好 。