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健 血 護 髮
圓 肉 合 桃 湯


香 港 人 生 活 緊 張 , 食 無 定 時 , 容 易 因 健 康 失 調 而 引 致 華 髮 早 生 , 甚 至 脫 髮 。 多 飲 圓 肉 合 桃 湯 , 有 助 身 體 健 康 , 防 止 白 髮 過 早 出 現 。

材 料 :
圓 肉 三 錢
合 桃 三 錢
淡 菜 三 錢
瘦 肉 三 兩
生 薑 三 片
清 水 六 碗

調 味 料 :
鹽 少 許

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1 圓 肉 用 清 水 浸 洗 ; 淡 菜 揀 去 雜 質 , 用 水 清 洗 淨 。

2 生 薑 去 皮 切 片 ; 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 , 用 中 火 煲 約 三 小 時 , 加 鹽 調 味 。

淡 菜
淡 菜 是 生 於 海 藻 間 的 海 產 , 滋 味 鮮 美 , 含 豐 富 的 礦 物 質 及 蛋 白 質 , 具 養 血 補 血 的 功 效 。

圓 肉
圓 肉 即 龍 眼 果 乾 , 具 補 血 養 心 的 功 效 。