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袪 風 益 髮
三 烏 黑 髮 湯


髮 質 欠 佳 , 很 多 時 是 後 天 營 養 不 良 而 致 , 三 烏 黑 髮 湯 功 能 補 血 養 生 , 既 能 補 先 天 不 足 , 又 能 改 善 後 天 不 良 。

材 料 :
首 烏 五 錢
烏 豆 一 兩 烏
棗 六 枚
瘦 肉 三 兩
清 水 八 碗

調 味 料 :
鹽 少 許

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1 烏 棗 去 核 洗 淨 , 烏 豆 用 水 清 洗 。

2 首 烏 片 浸 洗 乾 淨 , 水 滾 後 將 材 料 放 入 , 以 中 火 煮 至 豆 腍 , 放 鹽 調 味 。

首 烏
首 烏 是 補 血 中 藥 , 傳 說 昔 日 何 氏 服 用 後 白 髮 變 黑 , 故 又 稱 何 首 烏 。

烏 豆
烏 豆 即 黑 大 豆 , 是 豆 類 中 含 鐵 質 最 多 的 一 種 。 性 味 甘 平 , 功 能 補 血 、 黑 鬚 髮 、 美 顏 容 。 《 本 草 綱 目 》 認 為 能 治 腎 病 , 利 水 下 氣 , 制 諸 風 熱 , 活 血 , 解 諸 毒 。