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補 血 養 心
生 蠔 瘦 肉 湯


經 常 夜 寐 不 能 安 枕 , 陰 虛 煩 燥 , 最 宜 飲 用 生 蠔 瘦 肉 湯 。

材 料 :
生 蠔 四 隻
瘦 肉 三 兩
圓 肉 三 錢
清 水 三 碗

調 味 料:
鹽 少 許

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1 生 蠔 去 殼 , 用 水 沖 洗 。 瘦 肉 及 圓 肉 分 別 浸 洗 。

2 煮 滾 三 碗 水 後 , 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 , 以 中 火 煲 約 兩 小 時 。

 

生 蠔
生 蠔 又 名 牡 蠣 , 性 味 甘 平 , 功 能 滋 陰 養 血 , 寧 心 安 神 。

圓 肉
圓 肉 即 龍 眼 果 乾 , 具 補 血 養 心 之 效 . 對 醫 治 心 悸 功 效 尤 著 。