甘香美味五花腩炆南瓜

南 瓜 的 營 養 豐 富 又 有 益 , 含 有 維 他 命 A 、 B 、 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葡 萄 精 及 脂 肪 等 , 能 潤 肺 , 補 中 益 氣 , 對 氣 管 及 哮 喘 有 幫 助 , 消 炎 止 痛 , 解 毒 驅 蟲 。 讓 我 來 做 幾 款 菜 吃 了 那 些 南 瓜 吧 !

 

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材 料

五 花 腩         半 斤

南 瓜           1 斤

蔥             少 許

蒜 蓉           少 許

 

做法

  1. 五 花 腩 洗 淨 切 開 小 塊 , 用 生 抽 、 生 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 醃 料 拌 勻 , 備 用 。
  2. 南 瓜 去 皮 洗 淨 切 塊 , 備 用 。
  3. 鍋 放 油 爆 香 蒜 蓉 , 放 入 五 花 腩 炒 勻 , 放 入 南 瓜 , 加 入 清 水 兩 碗 , 炆 至 南 瓜 淋  , 加 鹽 調 味 , 放 蔥 拌 勻 即 可 上 碟 。