南 瓜 的 營 養 豐 富 又 有 益 ， 含 有 維 他 命 A 、 B 、 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葡 萄 精 及 脂 肪 等 ， 能 潤 肺 ， 補 中 益 氣 ， 對 氣 管 及 哮 喘 有 幫 助 ， 消 炎 止 痛 ， 解 毒 驅 蟲 。 讓 我 來 做 幾 款 菜 吃 了 那 些 南 瓜 吧 ！

材 料 五 花 腩 　 　 　 　 半 斤 南 瓜 　 　 　 　 　 １ 斤 蔥 　 　 　 　 　 　 少 許 蒜 蓉 　 　 　 　 　 少 許

做法

1. 五 花 腩 洗 淨 切 開 小 塊 ， 用 生 抽 、 生 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 醃 料 拌 勻 ， 備 用 。
2. 南 瓜 去 皮 洗 淨 切 塊 ， 備 用 。
3. 鍋 放 油 爆 香 蒜 蓉 ， 放 入 五 花 腩 炒 勻 ， 放 入 南 瓜 ， 加 入 清 水 兩 碗 ， 炆 至 南 瓜 淋  ， 加 鹽 調 味 ， 放 蔥 拌 勻 即 可 上 碟 。