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燒春雞釀提子

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材 料:

  • 春 雞 一 隻
  • 碎 火 腿 肉
  • 麵 飽 糠 20
  • 提 子 乾 20
  • 牛 油 10
  • 栗 仔 30

調 味 份量:

鹽 半 茶 匙

胡 椒 粉 少 許

做法:

  1. 將 春 雞 洗 淨 , 加 入 調 味 料 拌 。
  2. 將 牛 油 煮 溶 , 加 入 碎 火 腿 肉 ,  提 子 乾 , 栗 子 及 麵 飽 糠 , 炒 至 乾 身 。
  3. 將 釀 料 放 入 雞 胸 內 , 放 入 焗 爐 , 200oC 度 焗 十 五 分 鐘 。

 

 

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