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材 料

成 熟 哈 蜜 瓜 半 個

葡 萄 汁 2 0 0 c . c .

魚 膠 4 片

水 6 0 c . c .

士 多 啤 梨 雪 糕 一 球

糖 粒 適 量

鮮 忌 廉 適 量

 

做法

1 . 將 哈 蜜 瓜 底 部 削 平 , 讓 它 可 以 平 穩 地 立 在 盤 再 中 。

2 . 用 挖 球 器 挖 出 全 部 果 肉 , 留 下 六 個 果 肉 作 裝 飾 用 。

3 . 魚 膠 用 水 泡 軟 , 放 入 煮 熱 的 葡 萄 汁 中 , 繼 續 煮 至 魚 膠 溶 化 。

4 . 倒 入 空 的 哈 蜜 瓜 中 放 涼 , 放 進 雪 櫃 中 約 2 小 時 。

5 . 要 享 用 之 前 , 可 以 用 雪 糕 , 哈 蜜 瓜 球 , 鮮 忌 廉 作 裝 飾 , 上 放