- 1. 有關FoodNo1.com
- (分類)
- FoodNo1.com是一個提供豐富食譜和飲食資訊的網站，創立於1999年，已有超過24年的歷史。您可以在這裡找到各式各樣的家常菜色，從簡易菜色、湯水庫、粥粉麵飯、西式食譜，到滋補食療、纖體補益、慢性病飲食等，應有盡有。您還可以在「美食圈」互動社區，和其他美食愛好者互動分享，學習更多煮食貼士和心得。 FoodNo1.com不僅提供傳統的食譜，還有以下的新欄目，讓您的煮食生活更加豐富多彩： 每日煮食靈感：每天為您推薦一道美味佳餚，讓您不再為每餐吃什麼而煩惱，也可以嘗試不同的風味和口感。 ...
- 創建時間 2014年10月11日
- 2. 2010年100個流行食譜
- (輕談美食)
- ... 滋補湯水 23,713 85 豆豉蒸排骨 家常菜 輕巧菜式 23,691 86 星洲炒米 粥粉麵飯 粉類 23,482 87 椒鹽骨 中式食譜 豬肉類 23,325 88 『煲湯』須知/貼士 滋補湯水 開心湯 23,209 89 洋蔥豬扒 中式食譜 豬肉類 ...
- 創建時間 2010年7月03日
- 3. 楊洲炒飯
- (各式飯類 )
- 冷飯 三至四碗(2-3人份量) 雞蛋 四至五隻 叉燒 適量 (一條) 洋蔥 一個 蔥粒 適量(一條) 蝦仁 新鮮/急涷 10隻/適量 材料一覽 雞蛋 加1/6茶匙鹽(拌勻) 蝦仁 洗淨略炒備用 洋蔥 切粒備用 ...
- 創建時間 2008年5月19日
- 4. 自炒-乾炒牛河
- (粉麵天地)
- 牛肉 半斤 芽菜 1/4竹中斤 洋蔥 一小個 河粉 一斤 (2-3人份量) 青蔥 2-3條 三片薑 砌絲 材料一覽 新鮮河粉 ( 想滑口可用湯河粉 ) 新鮮牛肉 (砌片醃味) 新鮮芽菜 (銀芽 =去頭尾部份) ...
- 創建時間 2008年5月19日
- 5. 夏日美食專輯
- (輕談美食)
- ... 蓮葉湯 (滋補湯水/夏季湯水) 消暑清熱滋補 夏 日 炎 熱 ， 百 病 易 生 ， 特 別 是 因 身 體 疲 累 、 流 汗 過 多 ， 形 成脫 水 情 況 ， 如 果 補 充 不 足 ， 容 易 影 響 脾 虛 身 弱 。 三 伏 天 對 醫 治 哮 喘 和 調 補 身 體 是 最好 時 機 ， 在 三 伏 天 ， 消暑解熱荷葉粥 (粥粉麵飯/粥類) ...
- 創建時間 2008年4月11日
- 6. 意式肉醬通粉
- (粉麵天地)
- 免治牛肉(或隨個人喜愛肉類) 尖通粉 (出水至淋瀝乾備用，切勿過水) 茄汁意粉醬 鲜磨菇 (切片) 洋葱 (切粒) Mozzarella芝士 材料一覽 先把尖通粉用滾水煮淋( 出水後瀝乾備用) 下油鍋落蒜洋葱微炒，放入免治牛肉炒至3分鐘放入磨菇 ...
- 創建時間 2008年3月06日
- 7. 焗豬扒飯
- (各式飯類 )
- 豬扒四件 蕃茄二個 (滾水略煮去皮切件) 紅蘿蔔一條 (先用水煮至稔切細件) 洋蔥兩個 (切大塊) 西芹兩至三條 (切細) 雞蛋二隻 (拌勻) 蕃茄汁適量 冷飯二碗 材料一覽 豬扒 西芹、洋蔥、蕃茄 ...
- 創建時間 2008年3月03日
- 8. 粟米雞絲飯
- (各式飯類 )
- 急凍雞脾二隻 (去皮切幼絲) 蒜頭二粒 粟米蓉一罐 材料一覽 急凍雞脾 粟米蓉 / 蒜頭 雞絲用生粉、生抽、糖、薑汁、紹興酒、胡椒粉、麻油醃三十分鐘 爆香蒜頭，加雞絲炒勻 將整罐粟米蓉加上炒勻 將粟米雞絲淋上白飯上即成 ...
- 創建時間 2008年3月03日
- 9. 香噴噴臘腸嫩雞煲仔飯
- (各式飯類 )
- 天氣微涼, 來個滾熱香噴噴的煲仔飯... 嫩雞半隻 ( 剁件) 臘腸一條 潤腸一條 米三杯 (或適量) 薑幾小片 材料一覽 臘腸 剁件嫩雞 將雞除去肥油部份 醃雞件：先用生粉把雞件撈云 (令雞更嫩滑)，下糖、生抽，少許紹興酒，麻油醃半小時。 米洗淨，加水放入瓦煲內，(水的份量要比平常略少) ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 10. 蒸糯米飯
- (各式飯類 )
- 不想花太多時間弄菜, 一定耍考慮這"蒸糯米飯", 只需想好配料和預備, 放入電飯煲/電鍋按鈕後, 若20分鐘, 便有一頓香噴噴及暖胃和合一定大小的美味晚會! 以下是詳細的每步驟做法, 並需要有廚具配合! 糯米 3小杯 (電飯煲量杯) 臘腸一條 鴨肝腸或半肥瘦臘肉一條 蔥花清蔥4條 糯米 (用水浸發約3-4小時) 臘腸 乾扇貝肉 ...
- 創建時間 2008年1月11日
- 11. 星洲炒米
- (粉麵天地)
- 叉燒 4両 (砌條) 蝦 4両 青椒 半個 (大) 紅椒 半個 (大) 洋蔥 一個 (小) 蛋 2隻 (打散煎熟切絲) 銀芽 4安士 蔥 適量 米粉 半包 (用温水浸軟，瀝乾，將米粉鬆開備用，炒後會乾身) 材料一覽 ...
- 創建時間 2008年1月05日
- 12. 發汗豉粥
- (粥品精選:)
- 預防"非典形肺炎"- 粥療食方 中醫認爲， 風爲春天的主氣， 風邪善行而數變， 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎， 當以疏風解表， 清熱解毒爲治， 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用， 介紹幾方， 以供參考選用。 淡豆豉10克 芥、麻黃、山梔各５克 葛根30克 石膏60克 生薑３片 蔥白２莖 ...
- 創建時間 2007年12月11日
- 13. 柴胡黃芩粥
- (粥品精選:)
- 預防"非典形肺炎"- 粥療食方 柴胡、黃芩各10克 大米100克 白砂糖適量。 將石膏加水先煎20－30分鐘後，下麻黃再煎，水煎取汁 加大米煮爲稀粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸服食。 提議食用次數： 每日１劑，連續５－７天。可清熱宣肺，化痰平喘。 柴胡 有和解退熱之功，《本草正義》言其"外邪在半表半裏者，引而出之，使之達表"。黃芩有清熱燥濕，泄火解毒之功，《醫學啓源》言其"泄肺經熱"。《本草綱目》言"柴胡，得黃芩退寒熱"。藥理研究表明，兩者均有明顯的解熱鎮痛作用，對多種細菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，對"非典"發熱頭痛，全身酸痛有明顯療效。 ...
- 創建時間 2007年12月11日
- 14. 麻黃石膏粥
- (粥品精選:)
- 預防"非典形肺炎"- 粥療食方 中醫認爲，風爲春天的主氣， 風邪善行而數變， 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎， 當以疏風解表， 清熱解毒爲治， 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用， 介紹幾方， 以供參考選用。 麻黃５克 石膏30克 大米100克 白砂糖適量 將石膏加水先煎20－30分鐘後，下麻黃再煎，水煎取汁 ...
- 創建時間 2007年12月11日
- 15. 蒲公英粥
- (粥品精選:)
- 預防"非典形肺炎"- 粥療食方 中醫認爲， 風爲春天的主氣， 風邪善行而數變， 故易發爲風溫而演變爲可能的非典型肺炎， 當以疏風解表， 清熱解毒爲治， 藥粥療法對非典型肺炎應有積極的預防作用， 介紹幾方， 以供參考選用。 蒲公英30克 大米50克 白糖適量 將蒲公英洗淨，水煎取汁，加大米煮爲稀粥 待熟時調入白糖，再煮一、二沸服食。 ...
- 創建時間 2007年12月10日
- 16. 小魚醋飯
- (各式飯類 )
- 材料 米 1 杯 （ 電 鍋 量 杯 ） 小 魚 干 少 許 香 菇 4 朵 肉 碎 4 兩 調 味 份 量 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 17. 草菇蛋包飯
- (各式飯類 )
- 白 飯4 碗 蛋 6 隻 草 菇 約1 3 兩 蔥 粒 6 湯 匙 雞 肉 碎 約 1 斤 鹽 2 茶 匙 老 抽 8 湯 匙 雞 肉 碎 加 少 鹽 及 胡 椒 粉 略 醃 ， 待 用 。 草 菇 去 蒂 洗 淨 ， 飛 水 瀝 乾 。 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 18. 菠蘿腸仔炒飯
- (各式飯類 )
- 日 日 幾 菜 一 湯 ， 間 中 或 在 假 日 ， 弄 一 些 特 別 食 物 ， 令 你 和 你 家 人 有 些 新 鮮 感 ， 好 似 弄 些 碟 頭 飯 ， 新 方 式 新 口 味 ， 令 他 們 一 新 口 味 ， 或 者 你 亦 可 藉 此 不 用 那 麼 忙 ， 可 能 你 會 有 驚 喜 回 應 。 菠 蘿 腸 仔 炒 飯 ， 香 甜 美 味 營 養 豐 富 ， 又 是 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 19. 烏龍涼麵
- (粉麵天地)
- 天 氣 轉 變 時 間 ， 往 往 無 胃 口 ， 這 時 就 最 適 宜 食 口 味 清 淡 的 涼 麵 。 材 料 （ 四 人 份 ） 烏 龍 乾 麵 400 g 日 本 醬 油 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 20. 特式香芋炒飯
- (各式飯類 )
- 芋 頭 半 個 叉 燒 六 兩 蝦 米 適 量 蒜 蓉 １ 茶 匙 隔 夜 飯 2 - 3 碗 鹽 少 許 魚 露 少 許 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 21. 烤肉意大利麵
- (粉麵天地)
- 材 料 （ 二 人 份 ） 意 大 利 麵 200 g 牛 肉 薄 片 200 g （ 烤 奶 油 用 ） 韭 菜 花 1 把 （ 或 韭 菜 調 味 料 大 蒜 末 1 小 撮 薑 末 1/2 茶 匙 葸 末 2 湯 匙 磨 細 白 芝 麻 1 湯 匙 胡 椒 少 許 鹽 適 量 醬 油 2 湯 匙 麻 油 1.5 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 22. 四君子湯麵
- (粉麵天地)
- 麵 或 拉 麵 （ 一 人 份 量 ） 鵪 鶉 蛋 1 2 顆 紅 蘿 蔔 片 少 許 蝦 仁 4 隻 豆 苗 少 許 香 菇 片 少 許 蜆 4 顆 四 君 子 藥 材 黨 蔘 3 錢 茯 苓 3 錢 白 朮 5 錢 炙 甘 草 2 錢 葸 花 少 許 鹽 少 許 麻 油 少 許 將 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 23. 炒米粉
- (粉麵天地)
- 米 粉 1 包 紅 蘿 蔔 半 條 香 菇 數 朵 蝦 米 1 湯 匙 椰 菜 適 量 生 抽 適 量 老 抽 適 量 糖 適 量 米 粉 生 抽 和 老 抽 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 24. 香菇瘦肉粥
- (粥品精選:)
- 白 米 2 杯 香 菇 6 隻 瘦 肉 4 兩 香 芹 1 棵 高 湯 1 2 杯 鹽 1 茶 匙 胡 椒 粉 少 許 白 米 洗 淨 ， 泡 水 1 小 時 後 加 高 湯 煮 成 粥 。 冬 菇 泡 軟 ， 去 蒂 切 絲 ； 瘦 肉 切 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 25. 地瓜粥(蕃薯粥)
- (粥品精選:)
- 地 瓜（蕃 薯）1 條 米 6 碗 水 16 碗 米 洗 乾 淨 ， 地 瓜 去 皮 ， 切 塊 在 勁 速 煲 中 加 入 水 ， 用 中 火 煮 滾 至 唧 唧 聲 時 ， 改 小 火 計 時 8 分 鐘 熄 火 後 ， 待 安 全 棒 降 下 即 可
- 創建時間 2007年10月10日
- 26. 五色豆粥
- (粥品精選:)
- 是 夏 至 後 十 五 日 為 夏 令 進 補 之 最 佳 時 間 。 因 為 紅 豆 入 心 ， 綠 豆 入 肝 ， 黑 豆 入 腎 ， 扁 豆 入 胃 ， 黃 豆 入 腸 ， 在 炎 夏 中 身 體 能 量 消 耗 大 ， 人 體 喜 涼 快 ， 用 清 補 的 食 物 滋 養 ， 是 最 好 不 過 的 ， 而 且 豆 類 是 天 然 的 抗 氧 化 物 ， 可 保 健 及 提 供 各 項 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 27. 雜錦飯
- (各式飯類 )
- 材料 淮 山 1/ 4 條 油 炸 豆 腐 1/2 塊 叢 生 蘑 菇 1/3 包 冬 菇 2 隻 紅 蘿 蔔 （小） 1/2 條 芋 絲 1/4 個 免 治 雞 胸 肉 80 g 米 2 量 杯 芹 菜 少 許 調味 醬 油 1 湯 匙 鹽 2/3 茶 匙 酒 1 湯 匙 做法 將 淮 山 切 成 薄 片 ， 芋 絲 切 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 28. 芡實瘦肉粥
- (粥品精選:)
- 材 料 份 量 白 米 1 杯 芡 實 1 / 2 兩 瘦 肉 4 兩 蔥 2 支 高 湯 8 杯 調 味 料 1 份 量 酒 1 / 4 湯 匙 醬 油 1 / 2 大 匙 太 白 粉 1 茶 匙 調 味 料 2 份 量 鹽 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 29. 八寶甜粥
- (粥品精選:)
- 材 料 短 糯 米 ( 1 斤 ) 薏 米 ( 4 兩 ) 乾 百 合 ( 1 兩 ， 先 泡 過 ) 白 果 ( 1 兩 ) 蓮 子 ( 2 兩 ) 紅 棗 ( 1 0 粒 ) 紅 豆 ( 4 兩 ) 龍 眼 肉 ( 少 許 ) ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 30. 天王補心羊肉粥
- (粥品精選:)
- 天 王 補 心 丹 ( 科 學 中 藥 ) 2 公 克 ： 生 地 黃 海 ( 1.875 GM ) 熟 地 黃 、 人 蔘 、 遠 志 、 石 菖 蒲 、 元 蔘 、 柏 子 仁 、 桔 梗 、 天 門 冬 、 丹 蔘 、 酸 棗 仁 、 麥 門 冬 、 黃 蓮 、 茯 神 、 當 歸 、 五 味 子 ( 1.875 GM ) 生 藥 ( 5.738 GM ) ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 31. 消暑解熱荷葉粥
- (粥品精選:)
- 荷 葉 是 盛 夏 最 清 新 爽 口 的 養 生 粥 ， 可 增 進 食 慾 ， 消 暑 解 熱 ， 清 除 煩 燥 ， 同 時 有 防 治 腸 胃 發 炎 、 腹 瀉 嘔 吐 之 效 ， 消 青 春 痘 等 效 果 。 乾 荷 葉 2 錢 白 米 1/2 量 杯 水 適 量 荷 葉 用 滾 水 燙 一 ...
- 創建時間 2007年10月10日
- 32. 花生雞粥
- (粥品精選:)
- 白 米 半 杯 糙 米 半 杯 雞 1 / 2 隻 花 生 3 湯 匙 鹽 1 茶 匙 雞 洗 淨 切 大 塊 ， 用 少 許 鹽 醃 三 十 分 鐘 米 洗 淨 ， 預 先 泡 浸 一 小 時 鍋 注 入 適 量 的 水 ， 水 滾 加 入 米 及 花 生 ， 轉 ...
- 創建時間 2007年10月10日
